SUPERVISOR DE COCINA INDUSTRIAL

Descripción

Resumen del Puesto: Se solicita un Supervisor de Comedor Industrial para supervisar personal operativo, capacitar en procesos de MHA, manejar y controlar equipos, y asegurar el cumplimiento de normativas. Puntos Destacados: 1. Supervisar y capacitar personal operativo en higiene y procesos de cocina. 2. Manejo y control de equipo de 15 personas. 3. Atención personalizada al cliente y mandos superiores. **Se solicita un Supervisor de Comedor Industrial con experiencia en:** \*Supervisar personal operativo para entregar en tiempo y forma los 3 servicios del día, siendo desayuno 08:00 am, comida 13:00pm y cena 18:00pm. \*Capacitar al personal operativo en los procesos de MHA (correcto lavado de manos, manejo de utensilios de cocina, toma de temperaturas, llenado de formatos y bitácoras). \*Manejo, control y supervisión de personal a cargo, plantilla de 15 personas (6 cocineros y 9 ayudantes generales. \*Apegarse a los lineamientos, formatos y requerimientos que marcan las NOM 251 y 605\. \*Brindar a su personal la información de nuevas presentaciones de alimentos o mejorar sazón. \*Brindar atención personalizada al cliente y mandos superiores, como realizan la preparación de Platillos Especiales. \*Recepción de insumos 1 vez por semana (supervisión en conjunto con almacenistas a cargo). \*Atención a visitas de supervisión de Calidad y COPRISEM. \*Mantener una sana calificación en auditoría interna en el MHA, evaluación trimestral. Tipo de puesto: Tiempo completo Beneficios: Ø Servicio de comedor Ø Uniformes gratuitos Escolaridad: Lic. En Nutrición, Técnico en preparación de alimentos o Bachillerato. Horario: 08:00 am – 17:00pm Prestaciones de Ley: IMSS, Vacaciones, Aguinaldo Prestaciones de Ley \+ el servicio de comedor Dirección: AV ALTA TENSION SN, COL. CANAL DE ATLACHOLOAYA, XOCHITEPEC, MOR. 62790 Sueldo: $12,000\.00 \- $14,000\.00 al mes Beneficios: * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial