
En México, prácticamente no existen ofertas formales para roles como "Lector en fábrica", "Despertador" (persona que despertaba a otros), "Pregonero" callejero, "Encendedor de faroles" o "Cortador de hielo" natural. Estos oficios desaparecieron por la automatización, cambios regulatorios y nuevos hábitos de consumo. Según el INEGI, en sus clasificaciones ocupacionales actuales (como SCIAN 2022) ya no se registran estas categorías como ocupaciones con población económicamente activa significativa. Un análisis de OCCMundial sobre tendencias de reclutamiento hasta 2023 tampoco reporta vacantes para estos puestos, confirmando su obsolescencia en el mercado laboral formal mexicano.
Para entender el impacto, un "Lechero" que entregaba puerta a puerta en los años 80 en colonias como la Roma o la Condesa podría haber ganado un sueldo semanal en efectivo, sin IMSS ni prestaciones. Hoy, ese ingreso se transformó en empleos de repartidor en apps o en puestos en centros de distribución de cadenas como Lala o Alpura, con sueldo base, prestaciones de ley y, a veces, modalidad por comisión. El sueldo neto estimado para un repartidor actual en CDMX, con base más comisiones, puede rondar los $8,000-$12,000 MXN mensuales, sujeto a descuentos de ISR e IMSS, algo completamente distinto al pago informal de antaño.
| Oficio Obsoleto | Razón Principal de Desaparición en México | Equivalente o Reemplazo Moderno Aproximado |
|---|---|---|
| Lector en fábrica | Automatización y normas de en plantas (STPS) | Sistemas de audio/entretenimiento para operarios; podcast interno. |
| Despertador (humano) | Proliferación de despertadores y celulares. | Aplicaciones de alarma; horarios flexibles en algunos centros de trabajo. |
| Pregonero callejero | Medios digitales, redes sociales y altavoces automatizados. | Promotores en plazas con megáfono; marketing digital en redes. |
| Encendedor de faroles de gas | Electrificación total en zonas urbanas y alumbrado público automatizado. | Técnicos en mantenimiento de alumbrado público (contratados por municipios). |
| Cortador de hielo natural | Refrigeradores domésticos y producción industrial de hielo. | Operador en planta de hielo o repartidor para negocios de bebidas. |
La desaparición de estos trabajos no fue solo tecnológica, sino también legal. La Ley Federal del Trabajo y las normas de la STPS exigen ahora contratos, seguridad social (IMSS, INFONAVIT) y condiciones mínimas de seguridad que hacen inviable económicamente muchos de estos oficios informales del pasado. El costo-beneficio para una empresa de contratar a un "despertador" hoy, con sueldo mínimo $248.93 MXN diarios (zona libre 2024), prestaciones, aguinaldo y posible riesgo de trabajo nocturno, es infinitamente mayor que pedir a los empleados usar su propio celular. El valor real de las prestaciones de ley (aproximadamente un 30-40% extra sobre el sueldo bruto) hace que estos roles no puedan competir en un mercado formal.

Mi abuelo trabajó como lechero en Guadalajara hasta los noventa. Iba casa por casa en su camioneta, cobrando a fin de mes, sin RFC ni nada. Se levantaba a las 3 AM. Lo que ganaba era neto, todo en efectivo, pero cero seguro médico o ahorro para el retiro. Cuando abrieron el primer gran supermercado en la zona, la gente prefirió comprar el litro más barato y fresco ahí. Él intentó repartir otros productos, pero ya no era lo mismo. Hoy, su equivalente sería un repartidor de aplicaciones, pero con mucho menos trato personal y la presión de las calificaciones y los algoritmos manejando su jornada.

En los call centers donde he estado, antes había un puesto llamado "operador de centralita" que manejaba las llamadas entrantes manualmente. Ahora todo lo hace un PABX digital o una IVR automática. Los nos comentan que ese puesto se transformó en "analista de ruteo" o en técnico de telecomunicaciones, pero se necesitan muchos menos. La habilidad de conectar físicamente cables en un tablero desapareció; en su lugar, piden conocimiento básico de software de gestión de llamadas. El sueldo de aquel puesto era probablemente fijo; hoy, en un call center entry-level, ganas un sueldo base más bono por metas, que puede variar mucho cada quincena.

Como reclutadora para una cadena de tiendas en Monterrey, hace diez años aún recibíamos solicitudes para "cajero calculador" o "archivista". El cajero calculador era el que sumaba mentalmente o con calculadora los precios antes de los escáneres de código de barras. El archivista organizaba físicamente las carpetas de los empleados. Ahora, el primer rol es imposible: el sistema POS hace todo y pide habilidades digitales básicas. El archivista fue reemplazado por sistemas de documental (como SAP o herramientas locales). Al reclutar, ya no buscamos esas habilidades manuales específicas. Buscamos "auxiliar de caja" que sepa operar el sistema, manejar efectivo y atender al cliente, o "asistente administrativo" que sepa digitalizar documentos y usar Excel. La diferencia en productividad es abismal y el costo de equivocarse en una factura manual versus un error en el sistema justifica la inversión en tecnología.

He visto en grupos de Facebook de empleo en Puebla que algunos jóvenes ni siquiera conocen lo que era un "cortador de hielo". Para ellos, el hielo siempre salió de la nevera o se compró en bolsa. Esa desconexión es clave: si un trabajo ni siquiera existe en la memoria colectiva de los que buscan empleo hoy, tampoco existirá como vacante. Las discusiones ahora son sobre si los cajeros automáticos y el bancanet eliminarán a los cajeros humanos, o si los drones reemplazarán a los repartidores. Los oficios que murieron nos muestran que lo único constante es el cambio, y que en México hay que estar atento a las capacitaciones que ofrecen el IMSS o el INFONAVIT para reciclarse profesionalmente.


