Cocinero Repostero II

Descripción

Resumen: Prepara y cocina alimentos según las recetas, los estándares de calidad y las listas de verificación de preparación de alimentos, garantizando el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene. Aspectos destacados: 1. Preparar y cocinar alimentos según los estándares de calidad y presentación 2. Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria e higiene 3. Apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes y mantener relaciones laborales positivas **Información adicional** **Número de puesto**26062019 **Categoría del puesto**Alimentos y bebidas y gastronomía **Ubicación**The Westin Santa Fe Ciudad de México, Javier Barros Sierra 540, Ciudad de México, Ciudad de México, México, 1219 **Horario**Tiempo completo **¿Ubicación remota?**N **Tipo de puesto** Sin funciones de gestión **RESUMEN DEL PUESTO** Prepara y cocina alimentos según las recetas, los estándares de calidad y presentación, y las listas de verificación de preparación de alimentos. Prepara los ingredientes para la cocción, incluidos el porcionado, el picado y el almacenamiento de los alimentos antes de su uso. Utiliza de forma segura y adecuada utensilios, equipos y electrodomésticos para hornear a fin de preparar productos horneados. Sigue y garantiza el cumplimiento de las políticas y procedimientos de manipulación segura de los alimentos, incluidos los procedimientos de higiene personal. Verifica y asegura las temperaturas correctas de los electrodomésticos de cocina y de los alimentos, y reporta cualquier incidencia a la dirección. Lava y desinfecta el área de cocina; prepara y desmonta la estación de trabajo; y sigue y garantiza el cumplimiento de los procedimientos de saneamiento y limpieza. Supervisa la calidad de los alimentos preparados y las porciones servidas durante todo el turno. Cumple con todas las políticas y procedimientos de la empresa, incluidos los relacionados con la seguridad y la protección; reporta accidentes, lesiones y condiciones inseguras en el lugar de trabajo al supervisor; completa la capacitación y obtiene las certificaciones necesarias en materia de seguridad. Asegura que el uniforme y su apariencia personal sean limpios y profesionales; mantiene la confidencialidad de la información privilegiada; protege los activos de la empresa. Habla con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional y contesta los teléfonos con la etiqueta apropiada. Desarrolla y mantiene relaciones laborales positivas con los demás y apoya al equipo para alcanzar objetivos comunes. Cumple con las expectativas y estándares de calidad. Mueve, levanta, transporta, empuja, jala y coloca objetos de hasta 25 libras sin asistencia. Se desplaza sobre superficies inclinadas, irregulares o resbaladizas. Alcanza objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluidos agacharse, torcerse, jalar y encorvarse. Permanece de pie, sentado o caminando durante largos períodos de tiempo. Realiza otras tareas razonables solicitadas por los supervisores. CALIFICACIONES PREFERENTES Educación: Diploma de escuela secundaria o equivalente (G.E.D.). Experiencia laboral relacionada: Menos de 1 año de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Ninguna experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International nos comprometemos a ser un empleador que brinde igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todas las personas y ofreciendo acceso a dichas oportunidades. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestros colaboradores. Nos comprometemos a no discriminar por ningún motivo protegido, incluidas la discapacidad, la condición de veterano u otros motivos protegidos por la ley aplicable.* En Westin, nos comprometemos a empoderar a los huéspedes para que recuperen el control y mejoren su bienestar cuando más lo necesitan durante sus viajes, asegurando que puedan ser la mejor versión de sí mismos. Para lograr la misión de la marca de convertirse en la marca líder en bienestar dentro del sector hotelero, necesitamos colaboradores apasionados y comprometidos que den vida a la programación única de la marca. Queremos que nuestros colaboradores adopten sus propias prácticas de bienestar tanto dentro como fuera de las instalaciones. Usted es el candidato ideal para Westin si es apasionado; si es activo y se enorgullece de cómo cuida su bienestar; si es optimista; si es aventurero. **Estar** donde puede desempeñar su mejor trabajo, **comenzar** a cumplir su propósito, **pertenecer** a un equipo global extraordinario y **convertirse** en la mejor versión de sí mismo.