GERENTE DE SOLUCIONES TECNICAS INGREDIENTES CARNICOS

Descripción

Resumen del Puesto: Rexidi busca un Gerente de Soluciones Técnicas de Ingredientes Cárnicos para combinar conocimiento técnico con colaboración al cliente y desarrollar soluciones innovadoras. Puntos Destacados: 1. Rol clave en desarrollo de soluciones innovadoras para la industria alimentaria. 2. Colaboración con equipos de I+D y gerentes de producción. 3. Oportunidad de ser experto en ingredientes de carne y aves. **Rexidi busca GERENTE DE SOLUCIONES TECNICAS INGREDIENTES CARNICOS en Anzures \- Miguel Hidalgo, Ciudad de México** -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- **Empresa Transnacional Especializada en la Comercialización de Ingredientes, Saborizantes y Soluciones Innovadoras para la Industria Alimentaria a Nivel Global se encuentra en búsqueda de:** **GERENTE DE SOLUCIONES TECNICAS INGREDIENTES CARNICOS (Carnes y Aves)** **Objetivo del Puesto:** **Este puesto combina el conocimiento de las aplicaciones técnicas con la colaboración con el cliente, garantizando que nuestros clientes reciban no solo soluciones a sus desafíos actuales, sino también enfoques innovadores que les permitan desarrollar nuevos productos y procesos.** **Se requiere una solida sólida formación en ciencias de la carne, ingredientes alimentarios funcionales y desarrollo de productos, con una capacidad demostrada para interactuar con los equipos de I\+D y los gerentes de producción en las instalaciones del cliente** **Requisitos:** * **Idioma: INGLÉS AVANZADO (Hablado y Escrito)** * **Formación Académica: Ciencias de los Alimentos, Ciencias de la Carne, Zootecnia, Ingeniería de Alimentos o algún campo a fin** * **Más de 5 Años de Experiencia en la industria de ingredientes o procesamiento de carne (I\+D, servicio técnico o producción).** * **Sólidos Conocimientos de ingredientes funcionales para carne y aves, como proteínas, hidrocoloides, fibras, almidones, fosfatos, enzimas o sistemas de etiquetado limpio.** * **Sólidos conocimientos de las tecnologías de procesamiento de carne (p. ej., inyección, tumbling, emulsificación, cocción, ahumado).** * **Capacidad para Colaborar con los Equipos de Investigación y Desarrollo así como conEquipos de Producción.** * **Orientación al cliente con capacidad de traducir la experiencia técnica en soluciones prácticas.** * **Disponibilidad para Viajar Regularmente (Nacional e Internacionalmente) para Apoyar los Proyectos del Cliente.** **Responsabilidades Clave** **Desarrollo de Soluciones para Clientes** * **Ser el principal contacto técnico para procesadores de carne y aves.** * **Diagnosticar y resolver problemas de productos y procesos de los clientes mediante la aplicación de tecnologías de ingredientes.** * **Desarrollar formulaciones personalizadas y recomendaciones de procesamiento utilizando nuestra cartera de ingredientes (p. ej., aglutinantes, hidrocoloides, proteínas, sistemas funcionales).** **Soporte para Innovación y Aplicaciones** * **Colaborar con los Equipos de Investigación y Desarrollo de los Clientes para Cocrear Nuevas Recetas, Métodos de Producción y Prototipos.** * **Realizar ensayos en planta, pruebas de aplicación y sesiones de capacitación in situ y en nuestros laboratorios.** * **Monitorear las tendencias de la industria y sugerir proactivamente innovaciones que mejoren los productos de los clientes (textura, vida útil, sabor, rendimiento).** **Experiencia Técnica e Intercambio de Conocimientos** * **Fungir como experto interno y externo en ingredientes de carne y aves.** * **Apoyar al equipo comercial con presentaciones técnicas, demostraciones de productos y capacitación.** * **Traducir la compleja ciencia de los ingredientes en beneficios claros y prácticos para los clientes.** **Colaboración interfuncional** * **Trabajar en Estrecha Colaboración con Ventas, Investigación y Desarrollo y Gestión de Producto para Garantizar la alineación con los proyectos de los clientes.** * **Recopilar Comentarios de los Clientes y Perspectivas del Sector para Guiar el Desarrollo de Nuevos Productos y las Líneas de Innovación.** **Ofrecemos:** * **Salario Altamente Competitivo de acuerdo con Experiencia y Conocimientos** * **Contratación Directa por la Empresa** * **Prestaciones de Ley 100% nomina** * **Prestaciones Superiores (Vales de Despensa, Seguro de Gastos Médicos, 30 días de Aguinaldo, entre otras)** * **Experiencia en Tecnologías de Vanguardia y las Mejores Prácticas Globales.** **Nivel de educación deseada:** Superior \- titulado **Nivel de experiencia deseada:** Nivel Gerencial **Función departamental:** Manufactura / Operaciones **Industria:** Producción de Alimentos **Habilidades:** * Inglés Alto *Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:* *https://www.talenteca.com/anuncio?j\_id\=6a04f66c440000370035f1d7\&source\=indeed*