Jefe de Cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Supervisar y ejecutar la preparación de alimentos conforme a los estándares de calidad, garantizando una producción eficiente, ordenada y segura. Puntos Destacados: 1. Supervisión y ejecución de preparación de alimentos 2. Garantizar producción eficiente, ordenada y segura 3. Capacitación y entrenamiento continuo ### **¡Estamos en busca de tu talento como Encargado de Comisariato (producción)** ### **Estamos buscando:** **Encargado de Comisariato (produccion)** **Requisitos:** Experiencia: Mínima de 2 años Escolaridad: Lic. Gastronomía Disponibilidad de Horario **Objetivo del Puesto:** Supervisar y ejecutar la preparación de alimentos conforme a los estándares de calidad establecidos por la marca, garantizando una producción eficiente, ordenada y segura. **Horarios de Trabajo:** * **Turnos:** * Matutino 9:00 am a 5:00 pm * **Descanso:** Entre Semana. * **Zona de trabajo:** Plaza Portal Centrp **Ofrecemos:** * Sueldo Mensual Bruto $13\.000 * 10% Bono de Puntualidad 1,300 mensual (Se paga proporcionalmente a al quincena) * 10% Bono de asistencia 1300 mensual (Se paga proporcionalmente a al quincena)h * Prestaciones de ley * Capacitación y entrenamiento continuo **Requisitos:** * Conocimiento amplio de ingredientes y técnicas culinarias. * Producción masiva para distintas sucursales * Dominio de la cocina mexicana y sus principales preparaciones. * Identificación y manejo de diferentes opciones de proteínas. * Capacidad para seguir recetas estándar con precisión. * Experiencia en el manejo de inventarios y planeación de pedidos en conjunto con el jefe de unidad. * Habilidad para trabajar bajo presión en ambientes de alta demanda. * Experiencia mínima de 2 años en línea de producción. **Funciones principales:** * Recepción y verificación de la materia prima. * Elaboración de la producción de línea, siguiendo las recetas estándar de la marca. * Preparación y relleno diario de la salsera. * Organización y supervisión de la producción diaria. * Apoyo durante el servicio para asegurar el flujo continuo y calidad en la preparación de alimentos. Si estas Interesado (a) en nuestra posición aplica por este medio y nos comunicaremos contigo. Zona de Trabajo: Plaza Portal Centro Si estas Interesado (a) aplica por este medio y nos comunicamos contigo.