**¡Conviértete en el líder culinario de nuestro gran proyecto de expansión 2025!** Estamos buscando un **Chef Ejecutivo** visionario y apasionado para dirigir nuestra franquicia y nuestro comisariato , que será el corazón de nuestra operación. Llevando calidad y excelencia a nuestros productos. **Requisitos** * **Experiencia mínima:** 4 años como Chef Ejecutivo, Chef de Cocina o posición similar. * **Especialidad en:** Cocina italiana (tradicional y contemporánea). * Experiencia en **operaciones multiunidad y/o franquicias**. Conocimientos sólidos en: * Costeo y control de mermas * Producción a nivel comisariato. * Estandarización de recetas y procesos * Manejo de normas de higiene y seguridad alimentaria (Sector HORECA). **Funciones y responsabilidades:** * Diseñar, actualizar y estandarizar el menú de alimentos para cafeterías y franquicias Diemme Experience. * Asegurar la coherencia de la oferta gastronómica con la **identidad italiana de la marca**. * Validar recetas, porciones, presentación y calidad final del producto. * Capacitar al personal operativo y líderes de cocina. * Brindar soporte técnico\-gastronómico a franquiciatarios. * Participar en aperturas de nuevas unidades y auditorías operativas. * Planear y supervisar la producción centralizada de alimentos. * Optimizar procesos de producción, almacenamiento y distribución. * Garantizar rendimientos, control de mermas y eficiencia operativa. * Controlar el food cost y presupuestos del área. * Coordinar compras y estandarizar insumos junto con el área correspondiente. * Analizar ventas y desempeño de productos para proponer mejoras o ajustes al menú. * Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias. * Implementar checklists, manuales y procedimientos operativos. **Lo que ofrecemos:** * Salario competitivo. * Prestaciones de Ley * La oportunidad de liderar un proyecto estratégico en el marco de nuestra expansión más ambiciosa. * Un entorno de trabajo dinámico y retador donde tu talento será reconocido. * Crecimiento profesional dentro de una empresa en constante evolución. Si tienes la visión, las habilidades y la pasión para convertirte en el arquitecto detrás de nuestra operación culinaria, **¡te estamos esperando!** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $30,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial