Capitán de meseros

Descripción

Resumen del Puesto: Supervisar, coordinar y garantizar un servicio al cliente excepcional en un restaurante asiático, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y hospitalidad. Puntos Destacados: 1. Garantizar un servicio al cliente excepcional en un restaurante asiático. 2. Liderar y capacitar al equipo de meseros en estándares de calidad. 3. Resolver quejas y solicitudes para una experiencia memorable. **Objetivo del puesto:** Supervisar, coordinar y garantizar un servicio al cliente excepcional en el restaurante, asegurándose de que el equipo de meseros cumpla con los estándares de calidad, servicio y hospitalidad del restaurante asiático. **Responsabilidades principales:** 1\. **Supervisión del personal:** * Organizar y asignar las mesas al equipo de meseros. * Supervisar el desempeño del personal durante el servicio. * Apoyar en la formación y capacitación continua del equipo en cuanto a los estándares del restaurante y la cultura asiática (platos, ingredientes, protocolo de servicio). 2\. **Atención al cliente:** * Resolver quejas o solicitudes especiales de los clientes de forma profesional. * Garantizar una experiencia de servicio memorable para los comensales. * Promover ventas adicionales (up\-selling) de platillos y bebidas. 3\. **Coordinación operativa:** * Asegurarse de que el flujo del servicio sea ágil y eficiente, evitando demoras. * Colaborar con cocina para garantizar que los tiempos de entrega sean óptimos. * Supervisar el montaje de mesas y el estado de las estaciones de trabajo. 4\. **Gestión administrativa:** * Coordinar horarios y turnos del personal a su cargo. * Llevar un registro de las ventas diarias y reportar al gerente. * Verificar el inventario básico relacionado con el servicio (servilletas, utensilios, etc.). **Requisitos:** * Experiencia previa mínima de 2 años como Capitán de Meseros o posición similar, preferiblemente en un restaurante de cocina internacional o asiática. * Conocimiento básico de las culturas asiáticas y sus etiquetas en la gastronomía. * Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y manejo de conflictos. * Disponibilidad para trabajar turnos rotativos y fines de semana. * Deseable: inglés conversacional para atender a clientes extranjeros. **Habilidades clave:** * Liderazgo y trabajo en equipo. * Organización y capacidad para manejar varias tareas a la vez. * Orientación al cliente y resolución de problemas. * Proactividad y atención a los detalles. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $12,000\.00 al mes Beneficios: * Ayuda o servicio de transporte * Uniformes gratuitos Escolaridad: * Bachillerato terminado (Deseable) Experiencia: * puesto similar: 1 año (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial