*Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com* ### **Vacante para la empresa ConsulCAP en Texcoco, Estado de México** **OBJETIVO ESPECIFICO DEL PUESTO.** Responsable de la planificación de todos los alimentos, la preparación, producción y control del establecimiento de comida. **FUNCIONES:** * Programar y participar en las actividades de preparación, cocción y presentación de alimentos. * Supervisar el rendimiento del equipo, la calidad del producto y el flujo de producción. * Crear opciones de menú y/o platillos locales. * Hacer cumplir los procedimientos de seguridad y limpieza de toda la cocina * Llevar un estándar de productividad y un control de presupuestos. * Capacitar al personal en cuanto a procedimientos de alimentos. * Realizar una programación semanal sobre los guisados que se van a preparar en la misma. * Revisar que todas las caducidades sean las correctas, para evitar mermas y perdidas en cuestión de suministros alimenticios. * Aplicación de mejoras continuas en el área de cocina. * Mostrar el cliente una diversidad de alimentos. * Brindar servicio de calidad que le guste a los clientes. * Limpieza y desinfección de área y estaciones de servicio. * Reportar a su jefe inmediato cualquier anomalía o necesidad del servicio. **EXPERIENCIA EN ÁREAS DE:** * Conocimiento de presupuestos. * Conocimiento de procedimientos de alimentos y bebidas. * Conocimiento de preparación de alimentos en grandes cantidades. * Procedimientos de seguridad y limpieza de cocina. **OFRECEMOS:** * Salario base mensual * Prestaciones de Ley * Estabilidad Laboral * Comedor subsidiado **Nivel de educación deseada:** Superior \- titulado **Nivel de experiencia deseada:** Nivel Experto **Función departamental:** Atención al cliente **Industria:** Alimentos y Bebidas *Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:* *https://www.talenteca.com/anuncio?j\_id\=69274a585c000029006ff544\&source\=indeed*