**OBJETIVOS:** **Preparación y presentación de alimentos y recetas de calidad con buena temperatura y presentación** **asi como la higiene y seguridad de los mismos, completa todo el trabajo asignado para la preparación** **de las estaciones, mantener el orden, limpieza y organización de la cocina MAMMUT todo el tiempo.** **FUNCIONES OPERATIVAS:** **Prepara todos los productos de producción y del menú de acuerdo a las especificaciones, estándares** **y recetas de MAMMUT PIZZA, respetando su presentación y calidad.** **• Completa todo el trabajo asignado durante su turno.** **• Realiza la apertura y cierre de sus áreas de trabajo. (mise and place)** **• Práctica el manejo seguro de higiene de los alimentos y bebidas todo el tiempo.** **• Limpia e higieniza el área de trabajo antes, durante y al final del turno al igual que todos sus utensili\-** **os, mediante el lema limpia mientras trabajas.** **• Práctica la capacitación obtenida en el entrenamiento y el manejo seguro de higiene de los** **alimentos y utencilios de cocina todo el tiempo.** **• Completa los proyectos de limpieza que se asignan diariamente y semanalmente y mensualmente,** **check list de apertura y cierre \+ mantenimiento preventivo.** **• Se requieren habilidades para saber leer, escribir y comunicarse verbalmente.** **• Capaz de utilizar cuchillos, equipo de rebanado, y otro equipo para preparar alimentos.** **• Se requiere movilidad durante todo el turno.** **• Que pueda responder a situaciones de emergencias y que evite peligros eminentes hacia sí y otras** **personas.** **• Conoce perfectamente el reglamento de Mammut Pizza y el manual de servicio.** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $2,100\.00 a la semana Beneficios: * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial