Resumen del Puesto: Dirigir y supervisar la operación culinaria de alto nivel, garantizando experiencias gastronómicas exclusivas y estándares premium para clientes VIP. Puntos Destacados: 1. Diseño de menús gourmet personalizados y exclusivos 2. Liderazgo y capacitación de brigadas de cocina de alto desempeño 3. Innovación continua en técnicas y propuestas gastronómicas Perfil de Puesto: Chef Ejecutivo VIP Objetivo del puesto Dirigir, planificar y supervisar la operación culinaria de alto nivel, garantizando experiencias gastronómicas exclusivas, estándares premium de calidad, presentación impecable y servicio personalizado para clientes VIP. Responsabilidades principales \-Diseñar menús gourmet personalizados según preferencias, restricciones alimenticias y tendencias culinarias. \-Supervisar preparación, presentación y calidad de platillos. \-Gestionar costos, inventarios y relación con proveedores premium. \-Liderar y capacitar brigadas de cocina de alto desempeño. \-Mantener estándares estrictos de higiene, seguridad y protocolos de cocina. \-Coordinar eventos privados, cenas ejecutivas y experiencias gastronómicas especiales. \-Innovar continuamente en técnicas culinarias y propuestas gastronómicas. Requisitos \-Licenciatura o especialidad en Gastronomía o Alta Cocina. \-Experiencia mínima de 4 años como Chef Ejecutivo o Chef Senior en entornos de lujo. \-Dominio de cocina internacional, técnicas modernas y gastronomía de autor. \-Conocimiento de maridaje y tendencias gastronómicas globales. \-Inglés avanzado (deseable). Competencias clave \-Liderazgo y manejo de equipos de alto rendimiento. \-Atención extrema al detalle. \-Discreción y trato profesional con clientes VIP. \-Creatividad culinaria e innovación. \-Organización y gestión del tiempo bajo presión. \-Indicadores de desempeño \-Satisfacción del cliente. \-Control de costos vs. presupuesto. \-Evaluaciones sensoriales y estándares de calidad. \-Eficiencia operativa y tiempos de servicio. Ofrecemos \-Prestaciones de ley \-2 semanas adicionales de vacaciones \+1 día de aguinaldo por cada año de antigüedad \-Bono de cumpleaños (USD) \-Bono de antigüedad (USD) \-Plan de desarrollo acelerado \-Caja y fondo de ahorro con opción a préstamos \-Apoyo para estudios \-Cafetería subsidiada \-Excelente clima laboral Presencial – Lomas Altas, CDMX A 15 min del Metro Tacubaya ¿Te interesa formar parte de nuestro equipo? Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $18,000\.00 \- $30,000\.00 al mes Escolaridad: * Licenciatura terminada (Deseable) Experiencia: * Cocina: 1 año (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial