Descripción de Puesto: Cocinero B Puesto: Cocinero B Área: Cocina Reporta a: Chef, Sous Chef o Encargado de Cocina Supervisa: No supervisa personal (dependiendo de la empresa) **Objetivo del Puesto** * Preparar alimentos siguiendo recetas, estándares de calidad, higiene y presentación establecidos por el área de cocina, apoyando en la producción diaria y asegurando el buen funcionamiento de la operación. **Funciones y Responsabilidades** * Preparar platillos asignados según las recetas estandarizadas. * Mantener su área de trabajo limpia, organizada y abastecida. * Apoyar en la elaboración de mise en place. * Cuidar la cocción adecuada de alimentos (tiempos, temperaturas y porciones). * Colaborar en la recepción, inspección y acomodo de insumos. * Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria (NOM\-251 o los lineamientos de la empresa). * Operar correctamente equipo y utensilios de cocina. * Reducir mermas y reportar incidencias o faltantes. * Apoyar en la preparación de banquetes o eventos cuando se requiera. * Seguir instrucciones del Cocinero A, Sous Chef o Chef. **Requisitos del Puesto** Educación mínima: Secundaria concluida (preferente carrera técnica en gastronomía). Experiencia: 1 a 2 años como auxiliar de cocina o cocinero C. Conocimiento de técnicas básicas de cocina, manejo higiénico de alimentos y equipo de cocina. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Disponibilidad de horario. **Competencias** * Trabajo en equipo * Orden y limpieza * Rapidez y precisión * Responsabilidad * Actitud de servicio * Comunicación efectiva Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $8,000\.00 \- $15,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial