Jefe Deshuese

Descripción

Resumen del Puesto: Supervisa la producción de carne de res, asegurando el cumplimiento de requisitos de clientes, estándares de calidad e inocuidad y la seguridad del equipo. Puntos Destacados: 1. Asegura la calidad e inocuidad en la producción de carne. 2. Lidera equipos para alcanzar niveles de rendimiento y productividad. 3. Aplica normatividad y procesos establecidos en productos perecederos. Aplica como y forma parte de esta gran familia SuKarne‼️ : Cumplir con el Programa de Producción de res, cubriendo los requerimientos de clientes, estándares de calidad e inocuidad en apego a los procesos establecidos y normatividad aplicable vigente; así como la calidad de vida y seguridad del equipo a su cargo, para asegurar los niveles de rendimientos y productividad definidos. : Ing Industrial Ing en Alimentos Ing Quimico Lic en Medicina Veterinaria y Zootecnia **3 ̃ :** Administración de lineas de productos perecederos Planificación de producción Normatividad relaciona al proceso de productos perecederos Manejo de personal : Conocimiento de procesos de Deshuese. Conocimiento de POES, BPM ́s, HACCP, NOM y BRC. Manejo avanzado de Excel. Control de inventarios. Mejora de procesos. Balanceo de líneas. Control de calidad e inocuidad.