Buscamos **Jefa de Cocina** con experiencia, pasión por la cocina y habilidades de liderazgo, capaz de coordinar equipos, garantizar la calidad de los alimentos y mantener un excelente ambiente laboral. **Horario:** Lunes a viernes de **7:30 a.m. a 4:30 p.m.** **Responsabilidades principales:** **Gestión de Personal** * Organizar, dirigir y coordinar al equipo de cocina. * Asignar tareas. * Capacitar, motivar y supervisar al personal. * Mantener un ambiente laboral positivo y de compañerismo. **Control de Calidad y Producción** * Preparación, elaboración y emplatado de los alimentos. * Control de porciones para optimizar recursos y reducir desperdicios. * Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y saneamiento. * Operar equipo estándar de cocina de forma segura y eficiente. **Gestión de Inventarios y Compras** * Controlar stock de insumos y alimentos. * Realizar pedidos y coordinar con proveedores. * Negociar costos y cumplir con el presupuesto asignado. * Etiquetar y almacenar correctamente los alimentos. **Operación y Apoyo General** * Elaboración de platillos conforme a instrucciones. * Supervisar montajes y el flujo adecuado en cocina. * Apoyar en limpieza, lavado de trastes, superficies y organización general. * Cumplir normas sanitarias y de seguridad alimentaria. * Realizar actividades adicionales propias del área de cocina. **Requisitos** * Mínimo **1 a 2 años de experiencia** en cocina (restaurantes o comedores). * Experiencia en manejo de personal y coordinación de cocina. * Disponibilidad de horario. * Capacidad para trabajar bajo presión. * Preferentemente vivir cerca de la zona. **Habilidades y Competencias** * Liderazgo y toma de decisiones. * Trabajo en equipo y comunicación efectiva. * Iniciativa y proactividad. * Organización y atención al detalle. * Actitud de servicio y orientación al cliente. * Resiliencia y buen manejo emocional. * Facilidad de palabra. * Capacidad para seguir indicaciones. **Valores** * Puntualidad y responsabilidad. * Honestidad. * Empatía. * Constancia. * Compromiso y dedicación al trabajo. * Respeto. **Perfil deseado** * Persona ágil, proactiva y respetuosa. * Pasión por la cocina. * Alto sentido de responsabilidad. * Capaz de seguir lineamientos de cocina. **Ofrecemos** * **Sueldo base** (según experiencia) * Prestaciones de ley. * Capacitación y entrenamiento. * Excelente ambiente laboral. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $8,000\.00 \- $15,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial