Resumen del Puesto: Administrar y controlar los insumos del restaurante, garantizando inventarios precisos, conservación de productos y abastecimiento oportuno, minimizando pérdidas. Puntos Destacados: 1. Administrar y controlar inventarios de insumos del restaurante. 2. Asegurar la correcta conservación de productos y abastecimiento oportuno. 3. Minimizar mermas y pérdidas, siendo el guardián del orden logístico. PROPÓSITO DEL PUESTO Administrar, recibir, organizar y controlar todos los insumos del restaurante garantizando inventarios precisos, correcta conservación de productos y abastecimiento oportuno a cocina y barra, minimizando mermas y pérdidas. El almacenista es el guardián del inventario y del orden logístico de Casa Félix \-EXPERIENCIA REQUERIDA Obligatoria \* 2\+ años en manejo de almacén \* Experiencia con alimentos o restaurantes \* Control de inventarios \* Manejo básico de Excel o sistemas de inventario Deseable \* Experiencia en restaurantes o hoteles \* Conocimiento de manejo de alimentos perecederos \* Conocimiento de rotación PEPS (FIFO) \* Experiencia con inventarios físicos y cíclicos \-RESPONSABILIDADES PRINCIPALES RECEPCIÓN DE MERCANCÍA \* Recibir productos de proveedores \* Verificar calidad, peso y cantidad \* Comparar contra órdenes de compra \* Reportar discrepancias ORGANIZACIÓN DE ALMACÉN \* Mantener orden y limpieza \* Etiquetar correctamente productos \* Aplicar sistema PEPS (primeras entradas, primeras salidas) \* Supervisar refrigeradores y congeladores CONTROL DE INVENTARIOS \* Llevar registro actualizado de insumos \* Realizar inventarios semanales \* Reportar faltantes o excedentes \* Monitorear productos próximos a caducar SUMINISTRO INTERNO \* Entregar insumos a cocina según requisiciones \* Controlar salidas de almacén \* Registrar movimientos CONTROL DE MERMAS \* Identificar desperdicios o pérdidas \* Reportar irregularidades \* Apoyar en optimización de inventarios Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $9,000\.00 \- $9,500\.00 al mes Beneficios: * Aumentos salariales * Servicio de comedor Lugar de trabajo: Empleo presencial