Resumen del Puesto: Coordinador de Producción responsable de asegurar la ejecución eficiente del programa de producción en el giro de alimentos, garantizando productividad, inocuidad, calidad y seguridad. Puntos Destacados: 1. Asegurar ejecución eficiente del programa de producción 2. Garantizar inocuidad, calidad y seguridad en producción 3. Liderar y coordinar actividades con líneas de producción ¡Únete a nuestro equipo de trabajo como Coordinador de Producción/ Giro de alimentos! En Tecnofood estamos en busca Coordinador de Producción Responsable de Asegurar la ejecución eficiente del programa de producción diario y semanal mediante la implementación y seguimiento de sistemas de trabajo estandarizados con los líderes de línea, garantizando el cumplimiento de los objetivos de productividad, inocuidad, calidad y seguridad, en alineación con las mejores prácticas de la industria alimentaria. Responsabilidades: 1. Elaborar reportes de productividad/eficiencia/eficacia diarias y semanales para entregar a jefe de producción 2. Coordinar y supervisar el cumplimiento a lineamientos de inocuidad, calidad, mantenimiento, sanidad y seguridad en cada una de las líneas de producción 3. Facilitar la documentación necesaria al área de almacén y producción para dar cumplimiento al plan de producción. 4. Gestión, reporte y seguimiento a ordenes de trabajo de mantenimiento en las líneas de producción 5. Establecer personal a equipos de producción considerando competencias, tiempos y balanceo de líneas 6. Optimizar los niveles de inventarios físicos sanos de almacén de proceso contra sistema mediante el monitoreo y supervisión de consumos físicos y en el ERP. 7. Garantizar el adecuado consumo de inventarios mediante sistema PEPS a través de la auditoría a procesos, buenas prácticas documentales y la retroalimentación al área operativa. 8. Generar documentación (procedimientos, instrucciones, formatos y/o LUPS) del área. 9. Realizar levantamientos de incidencias y dar seguimiento para la resolución de las mismas. 10. Elaborar reportes de productividad que ayuden a mejorar la eficiencia y estandarización de los procesos. 11. Participar en ejercicios de rastreo y auditorías internas. 12. Colaborar activamente en generar el soporte para al área de producción para la resolución de problemas en incidentes relacionados con materias primas y procesos de producción 13. Generar propuestas para las mejoras en el control de procesos. 14. Gestionar la coordinación de actividades de responsables/Lideres de línea relacionadas a sus actividades operativas o en el sistema ERP. 15. Capacitación y monitoreo en actividades en el ERP (recepción de material, declaración de PROS, retorno de material, inspección de calidad, incidencias, tiempos muertos, etc). 16. Actualización de indicadores diarios de producción (graneles y pastas, empaques [3.8 L, 150 ml, 414 ml, 946 ml], Muestras y Sazonadores [100g, 800 g, 1 kg], entregas a PT [declaraciones de PRO´S]) antes de las juntas de arranque para mantener actualizado al equipo operativo de los avances diarios. 17. Compartir estatus de PROs en operación (cantidades producidas) y en el sistema (declaraciones) 18. Apoyo, soporte y asesoría técnica referente a la química y tecnología de la fabricación de salsas y aderezos a la plantilla de producción. 19. Liderazgo, gestión y coordinación de actividades con las líneas de producción. 20. Análisis de estudio de tiempos y movimientos para el monitoreo de indicadores en líneas 21. Seguimiento y/o implementación de mejora continua en las diferentes líneas de producción Requisitos del puesto: Escolaridad: Técnico en industrias alimentarias, Ingeniero Químico en Alimentos, Ingeniero en industrias alimentarias, ingeniero agroindustrial, ingeniero biotecnólogo, bioquímico en alimentos o equivalente o ingeniero industrial. Experiencia: Al menos 2 año en procesos de producción alimentaria, 1 año en supervisión de producción, coordinación o equivalente y manejo de ERP (SAP deseable). Competencias requeridas: • Conocimientos en normativas legales que rijan los procesos de elaboración, almacenamiento y comercialización de productos destinados al consumo humano. • Conocimientos teóricos en sistemas de planes de pre requisitos, HACCP y BPM`s, microbiología básica, elaboración de emulsiones, aderezos y/o salsas, experiencia en procesos de saneamiento en industria alimentaria. • Capacidad de trabajar enfocado en el cumplimiento de los plazos. • Gestión de proyectos de ingeniería y mejora continua. • Análisis de datos e indicadores de desempeño de equipos. • Comunicación clara y habilidades interpersonales. • Orientación a resultados y solución de problemas. • Adaptabilidad a cambios tecnológicos y metodológicos. Idioma: español avanzado / inglés técnico (deseable). Habilidades blandas: Liderazgo transaccional Comunicación asertiva Trabajo en equipo Resolución de problemas Pensamiento critico Adaptabilidad al cambio Trabajo bajo presión Reporta a: jefe de producción Personal que le reporta: Responsable/Líder de Línea Operadores A-B-C OFRECEMOS: Sueldo $18,000 brutos mensuales Prestaciones de ley Bono de puntualidad y asistencia $800 mensual Descansos adicionales de ley Condiciones especiales de trabajo: • Flexibilidad Horaria: Se requiere tener disposición para extensiones de horario ( tiempo extra) realización de inventarios los cuales se realizan en días de cierre de mes/ año una vez que para la operación. -Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 2 años de experiencia Edad: A partir de 24 años Conocimientos: Capacidad de coordinación, Competencia social o relacional, Eficiencia, Resolución de problemas, Enfoque a resultados, Ingeniería industrial, Procesos de producción, Producción, Seguimiento, Ejecución Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion