Chef encargado Requisitos: * Experiencia como chef encargado, chef ejecutivo o puesto similar * Conocimiento en costos, control de inventarios * Conocimiento en desarrollo y estandarización de recetas * manejo de producción, compras y requisiciones puntuales y mermas * Desarrollar mejora continua y excelencia en la calidad * Disponibilidad turnos rolados y fines de semana Responsabilidades: * Supervisión y coordinación de toda la cocina * Plantación de actividades y producciones * Gestión de inventarios y mermas * Control de mermas y rendimientos * Capacitar, dirigir y evaluar al equipo de cocina * Supervisión del correcto uso de insumos y porciones a servicio * Trabajo en equipo, bajo presión y gestión de emociones * Ser objetivo con el rendimiento del equipo Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $12,000\.00 \- $14,000\.00 al mes Beneficios: * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial