Capitán de Servicio

Descripción

Resumen del Puesto: Coordinar y supervisar el servicio de comedor, liderando al equipo para garantizar una experiencia de hospitalidad cálida, eficiente y memorable. Puntos Destacados: 1. Liderazgo en servicio de comedor para una hospitalidad auténtica 2. Coordina equipos de servicio y asegura la excelencia del cliente 3. Desarrolla habilidades de liderazgo y atención al detalle PROPÓSITO DEL PUESTO Coordinar y supervisar el servicio en el área de comedor, liderando al equipo de meseros y garroteros para garantizar una experiencia de hospitalidad cálida, eficiente y memorable para cada comensal. El capitán es el director del servicio en piso. ADN DE SERVICIO CASA FÉLIX El servicio debe reflejar: \* hospitalidad auténtica \* elegancia natural \* atención al detalle \* orgullo por la cocina La experiencia debe sentirse como: recibir invitados importantes en casa. EXPERIENCIA REQUERIDA Obligatoria \* 3–5 años en restaurantes \* Experiencia como capitán o líder de piso \* Experiencia coordinando equipos de servicio \* Conocimiento de servicio de alimentos y bebidas Deseable \* Experiencia en restaurantes de nivel medio–alto \* Conocimiento de vinos y destilados \* Experiencia en manejo de reservas \* Experiencia en aperturas de restaurante RESPONSABILIDADES PRINCIPALES COORDINACIÓN DEL SERVICIO \* Supervisar servicio en el comedor \* Coordinar meseros y garroteros \* Asignar estaciones de servicio \* Asegurar tiempos adecuados de atención EXPERIENCIA DEL CLIENTE \* Recibir y saludar clientes importantes \* Supervisar calidad del servicio \* Resolver situaciones con clientes \* Garantizar experiencia positiva OPERACIÓN DEL RESTAURANTE \* Coordinar comunicación entre cocina y piso \* Supervisar presentación del comedor \* Verificar que estaciones estén listas LIDERAZGO \* Motivar al equipo de servicio \* Capacitar meseros \* Supervisar desempeño del personal HABILIDADES CLAVE Servicio \* Hospitalidad excepcional \* Atención al detalle \* Resolución de problemas Operativas \* Organización del comedor \* Manejo de alto volumen de servicio \* Coordinación de equipo Liderazgo \* Comunicación clara \* Autoridad respetuosa \* Toma de decisiones rápida Ventas \* Recomendación de platillos \* Upselling de bebidas y postres PERFIL PERSONAL IDEAL Buscamos alguien que sea: \* carismático \* profesional \* seguro de sí mismo \* organizado \* orientado al servicio Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $9,500\.00 \- $10,500\.00 al mes Beneficios: * Servicio de comedor Lugar de trabajo: Empleo presencial