Cocinero A

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Cocinero(a) A o similar con experiencia en cocina plant-based para liderar la preparación de platillos, asegurar calidad y coordinar el equipo. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de desarrollo profesional en una marca en expansión. 2. Ambiente de trabajo profesional, creativo y colaborativo. 3. Estabilidad laboral en un proyecto en crecimiento. Somos un restaurante de cocina plant based comprometido con la tecnica, el sabor y el proposito. Operamos bajo estandares definidos que garantizan consistencia, calidad y excelencia en cada servicio. Estamos en expansion y buscamos talento que comparta nuestra filosofia: hacer bien las cosas, siempre. **Objetivo del puesto** Liderar y ejecutar la preparacion de platillos conforme a los estandares operativos de Mora Mora, asegurando calidad sensorial, presentacion impecable, tiempos de servicio eficientes y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. **Responsabilidades principales** * Elaborar y supervisar la preparacion de platillos conforme a recetarios y fichas tecnicas. * Coordinar al equipo durante la operacion diaria y garantizar un flujo eficiente en servicio. * Validar calidad, presentacion y porcionado antes del pase. * Cumplir y hacer cumplir protocolos de higiene, manipulacion y conservacion de alimentos. * Controlar mermas y garantizar el uso adecuado de insumos. * Apoyar en inventarios, recepcion de mercancia y rotacion de materia prima (PEPS). * Detectar y reportar incidencias operativas y areas de mejora al responsable de cocina. **Perfil requerido** * Experiencia minima de 2 anos como Cocinero(a) A o puesto similar. * Experiencia en coordinacion de personal operativo en cocina. * Dominio de tecnicas culinarias y procesos de cocina profesional. * Conocimiento de buenas practicas de higiene y seguridad alimentaria. * Liderazgo operativo, organizacion y enfoque en ejecucion. * Atencion al detalle y orientacion a resultados. * Disponibilidad de horario, incluyendo fines de semana y dias festivos. **Lo que ofrecemos** * Sueldo base neto: $12,500 mensuales. * Prestaciones de ley desde el primer dia: IMSS, vacaciones, pago de dias festivos y prima vacacional. * Bono de asistencia y puntualidad. * Estabilidad laboral en un proyecto en crecimiento. * Desarrollo profesional dentro de una marca en expansion. * Ambiente de trabajo profesional, creativo y colaborativo. **Como postularte** Envia tu CV o contactanos al 55 1027 5883\. Nos comunicaremos contigo a la brevedad. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $12,500\.00 \- $13,000\.00 al mes Beneficios: * Descuento de empleados * Descuentos y precios preferenciales * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor * Servicio de comedor con descuento * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial