Sous Chef. Sport Bar

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Sous Chef apasionado por la cocina de alto ritmo y el trabajo en equipo para supervisar la operación diaria y liderar el equipo. Puntos Destacados: 1. Supervisar la operación diaria de cocina y apoyar al Chef Ejecutivo. 2. Liderar y capacitar al equipo de cocina. 3. Excelente ambiente laboral y oportunidad de crecimiento. ¿Te apasiona la cocina de alto ritmo, el trabajo en equipo y la operación impecable? ¡Únete a nuestro equipo como **Sous Chef** para nuestra **nueva apertura en Condesa**! **Responsabilidades principales:** * Supervisar la operación diaria de cocina y apoyar al Chef Ejecutivo. * Coordinar producción, montaje y servicio en horarios de alta demanda. * Asegurar estándares de calidad, porcionado y presentación. * Control de inventarios, mermas y rotación de insumos (PEPS). * Liderar y capacitar al equipo de cocina. * Cumplimiento de normas de higiene y manejo de alimentos (Distintivo H deseable). **Requisitos:** * Experiencia mínima de **2 años** como Sous Chef o Chef de línea senior. * Experiencia en cocina de alto volumen (sports bar, casual dining, restaurantes). * Manejo de personal y liderazgo operativo. * Conocimiento en control de costos y producción. * Disponibilidad de horario (tardes/noches y fines de semana). **Ofrecemos:** * Sueldo base * Prestaciones de ley * Excelente ambiente laboral * Oportunidad de crecimiento dentro del grupo **Postúlate enviando tu CV actualizado a traves de este medio** Job Type: Full\-time Pay: $22,000\.00 \- $24,000\.00 per month Work Location: In person