Resumen del Puesto: Profesional de cocina con experiencia en supervisión de personal, gestión de producción y control de mermas en cocinas industriales. Puntos Destacados: 1. Revisión de menú y minutas para producción de alimentos. 2. Control de mermas generadas en la producción. 3. Experiencia con personal a cargo en cocinas de gran tamaño. - Revisión del menú y minutas establecidas para la producción de los alimentos. - Control de mermas generadas en la producción - Manejar y controlar correctamente los utensilios y materiales dentro del área - Experiencia con personal a cargo dentro de cocinas de gran tamaño (Cocina industrial/Restaurante). -Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico 1 año de experiencia Idiomas: Español Edad: entre 25 y 45 años Conocimientos: Cocina, Control de mermas, Distintivo h, Gastronomía, Manejo de parrilla, Producción de alimentos, Manejo de perecederos, Higiene de alimentos Disponibilidad de viajar: Si Disponibilidad de cambio de residencia: Si Palabras clave: chef, cocinero