Capitán/a - Experiencia en restaurantes

Descripción

Resumen del Puesto: Supervisa operaciones diarias, calidad de servicio, gestión de personal y proveedores, asegurando el óptimo funcionamiento del negocio. Puntos Destacados: 1. Liderazgo en supervisión de operaciones y personal 2. Gestión integral de la experiencia del cliente y proveedores 3. Capacitación y desarrollo de nuevos ingresos - Revisar alumbrado y fachada del negocio - Verificar estaciones de servicio (barra caliente/barra fría) - Supervisar cocina “86” y “68” - Verificar menaje - Recibir proveedores - Recibir caja, arqueo, corte - Realizar briefing - Testeo - Realizar segundo filtro a candidatos - Capacitación a nuevos ingresos - Supervisión de uniforme y equipo de operación - Tocar mesas/Atención al cliente - Capacidad de delegar - Abrir o cerrar turno - Reportar al gerente cualquier movimiento o anomalía . -Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General 2 años de experiencia Edad: A partir de 25 años Conocimientos: Gestión de equipos, Toma de decisiones, Caja registradora, Cocina, Corte, Estación total, Proveedores, Supervisión, Supervisión de personal, Testeo