Ayudante de Cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Ayudante de Cocina entusiasta para apoyar en la preparación, limpieza y organización de la cocina, en un entorno dinámico con pasión por la hostelería. Puntos Destacados: 1. Apoyo en preparación de alimentos y elaboraciones básicas 2. Mantenimiento de limpieza y organización de la cocina 3. Oportunidad de aprender y crecer en el sector de la hostelería Buscamos un Ayudante de Cocina entusiasta y trabajador para unirse a nuestra brigada. Tu función principal será apoyar a los cocineros y al Chef en las tareas diarias de preparación de alimentos, mantenimiento de la limpieza y organización de la cocina. Buscamos a alguien que disfrute trabajando en un entorno dinámico, que sea rápido aprendiendo y que tenga pasión por el sector de la hostelería. Responsabilidades Principales Manejo de freidora para boneless, alitas, papas a la francesa, etc. **Preparación de Ingredientes (Mise en place):** Lavar, pelar, cortar y picar verduras. **Elaboraciones Básicas:** Ayudar en la preparación de salsas, guarniciones, ensaladas **Limpieza y Desinfección:** Mantener las áreas de trabajo, utensilios, maquinaria y superficies de cocina en perfectas condiciones de higiene durante y después del servicio. **Gestión de Stock:** Recepcionar pedidos de proveedores, verificar la calidad de los productos y organizar correctamente el almacenamiento en cámaras y despensas. **Apoyo en el Servicio:** Ayudar en el emplatado y asegurar que los pedidos salgan a tiempo bajo los estándares de calidad del establecimiento. **Cumplimiento Normativo:** Aplicar estrictamente las normas de seguridad alimentaria e higiene. **Otros Requisitos:** **Experiencia:** Preferentemente de 6 meses en puesto similar o sin experiencia, pero con muchas ganas de aprender y con disponibilidad de tiempo. **Actitud:** Persona proactiva, con capacidad de trabajar bajo presión y en equipo. **Habilidades Físicas:** Resistencia para trabajar de pie y agilidad en los movimientos. **Flexibilidad:** Disponibilidad para trabajar en horarios partidos, fines de semana y festivos. **Rapidez y Eficiencia:** Capacidad para realizar tareas repetitivas de forma ágil sin perder la calidad. **Disciplina:** Respeto a la jerarquía de cocina y a las recetas establecidas. **Higiene Personal:** Pulcritud y respeto por las normas sanitarias.