chef panadero

Descripción

Resumen del Puesto: Importante restaurante busca Chef Panadero administrativo/operativo para supervisar la producción, control de calidad, gestión de inventario e innovación en panadería. Puntos Destacados: 1. Gestionar la producción y elaboración de una variedad de panes y bollería. 2. Asegurar los estándares de calidad en textura, sabor, aroma y presentación. 3. Diseñar y probar nuevas recetas y técnicas de panificación. **LECROTON busca chef panadero en Napoles \- Benito Juárez, Ciudad de México** ------------------------------------------------------------------------------ Importante restaurante solicita Chef panadero administrativo/operativo Requisitos : Contar con 3 años de experiencia minima como encargado o chef panadero Vivir a 1 hora de la zona a laborar Tener lic.Trunca o bachillerato concluido Rolar para turno norcturno indispensable Edad de 35\-45 años Actividades: * **Producción y Elaboración:** Mezclar ingredientes, pesar, amasar, dar forma, fermentar y hornear una gran variedad de panes y productos de bollería. * **Control de Calidad:** Asegurar que los productos terminados cumplan con los estándares de textura, sabor, aroma y presentación * **Gestión de Inventario y Materias Primas:**Supervisar el stock de ingredientes, realizar pedidos a proveedores y verificar la frescura de los insumos. * **Innovación y Desarrollo:**Diseñar y probar nuevas recetas, sabores y técnicas de panificación para innovar el menú. Sueldo base mensual $18000 Horario de 9 horas rolado matutino y nocturno... **Nivel de educación deseada:** Superior \- trunco **Nivel de experiencia deseada:** Nivel Experto **Función departamental:** Comercial / Ventas **Industria:** Restaurantes *Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:* *https://www.talenteca.com/anuncio?j\_id\=69cd807d820000310063e263\&source\=indeed*