Gerente operativo

Descripción

Resumen del Puesto: Gerente operativo para restaurante de alta cocina, supervisando personal, garantizando calidad de servicio y experiencia, gestionando limpieza y mantenimiento, y evaluando el desarrollo del equipo. Puntos Destacados: 1. Experiencia comprobable en Restaurantes Fine Dining 2. Experto en venta sugestiva 3. Amplio conocimiento en vinos y sakes **Grupo Costeño te invita a formar parte de su equipo de trabajo como Gerente operativo en el restaurante "Ryoshi" Masaryk** Dirección: Av. Presidente Masaryk, Polanco \#111 **Días laborales:** Lunes a domingo con un día de descanso entre semana. **Horarios:** Rolados **Ofrecemos:** * Prestaciones de Ley. * Sueldo base de $6,000\.00 más propinas semanales ( entre $4,000\.00 a $4,500\.00\) * Excelente ambiente laboral. **Funciones:** * Supervisa en todo momento al personal de piso asegurándose que se cumpla la secuencia y protocoló de servicio, garantizando la mas alta calidad de hospitalidad y experiencia en cada una de las visitas. * Entrega programas de limpieza, embellecimiento, mantenimiento de manera diario, semanal y mensual. * Agendara los One One del personal para evaluar y asegurarse que el personal tenga un desarrollo propicio y planificado. * Entrega y revisa los reportes del final del turno, para el correcto envió a la Dirección de Zona y Gerencia Regional. Buscamos: * Experiencia (comprobable) mínima de 3 o 5 años en Restaurantes Fine Dining, con conocimientos amplios de Gestión Operativa, amplios conocimientos de Alimentos \& Bebidas (INDISPENSABLE). * EXPERTO EN VENTA SUGESTIVA (INDISPENSABLE) * Amplio conocimiento en Vinos y Sakes. * Excelente comunicación verbal, asertiva, mediador y amplia capacidad en el desarrollo de nuevos talentos. * Liderazgo. * Multitask. * Habilidad de solución de problemas.