**RESPONSABILIDADES:** * MANEJO DE PERSONAL * MANEJO DE INVENTARIOS PEPS * MANEJO DE HIGIÉNICO DE ALIMENTOS * MANEJO DE NORMAS DE HIGIENE * SUPERVISAR COCINA Y PERSONAL * CONTROL DE INVENTARIOS, MERMAS Y FALTANTES * ASEGURAR LIMPIEZA Y NORMAS SANITARIAS * CONTROL DE CALIDAD EN PLATILLOS * CAPACITACIÓN Y EVALUACIÓN DEL PERSONAL * COORDINACIÓN DEL SERVICIO Y RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS * PLANIFICACIÓN E INSTRUCCIÓN TÉCNICA * SUPERVISAR COCCIÓN, SABOR Y PRESENTACIÓN DE ALIMENTOS * PREPARAR PLATILLOS PUNTUALMENTE * SUPERVISIÓN DE PROCESOS * CREACIÓN DE ROL DE HORARIOS * ROL DE LIMPIEZAS * LIDERAZGO * TRABAJO EN EQUIPO * IMAGEN PERSONAL Y SUBORDINADOS EN COCINA * LIMPIEZA TOTAL EN AREA DE TRABAJO * MANEJO DE RECETARIO * COSTEO DE ALMACEN * REPORTES * COSTEO * EXPO (COORDINACION DE TODAS LAS AREAS DE COCINA Y ULTIMOS FILTROS) * MANEJO DE CALENDARIOS PROVEEDORES * CONTROL DE INSUMOS. **APTITUDES PROFESIONALES:** * ORGANIZADO * RESPONSABLE * TRABAJO EN EQUIPO * TRABAJO SOBRE PRESIÓN * CUMPLIR OBJETIVOS * LLEVAR EL CONTROL GESTION * LIDERAZGO * MANEJO DE COCINA Y EQUIPO DE TRABAJO (COCINEROS Y AUXILIARES) * CONTROL DE INVENTARIOS * APEGO A POLITICAS * CREACION DE NUEVOS PLATILLOS * PROCEDIMIENTOS * MANEJO Y ESTANDARIZACION DE RECETARIO * TRATO DE PROPIETARIOS **ESTUDIOS:** * EDUCACIÓN SUPERIOR – LICENCIATURA EN GASTRONOMIA/ TECNICO EN CHEF * INDISPENSABLE: TITULO Y CÉDULA **CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS:** * EXPERIENCIA: 2 AÑOS DE EXPERIENCIA EN RESTAURANTE COMO CHEF EJECUTIVO ESPECIALIDAD EN PANADERIA Y REPOSTERIA. * EXPERIENCIA EN DESAYUNOS * LLEVAR EL CONTROL GESTION **HORARIO** LUNES A VIERNES: 06:00AM –16:00 Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $20,000\.00 al mes Beneficios: * Bebidas gratis * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial