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Resumen del Puesto: Buscamos un Supervisor de restaurante con dotes directivas y experiencia en sala y cocina para dirigir todos los aspectos del negocio, motivar al personal y garantizar una experiencia culinaria agradable para los clientes. Puntos Destacados: 1. Dirigir todos los aspectos del negocio del restaurante. 2. Motivar al personal para ofrecer una excelente atención al cliente. 3. Asegurar una experiencia culinaria agradable para los clientes. **Breve descripción del puesto** Buscamos a un Supervisor de restaurante para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio. Se encargará de ofrecer un menú de alta calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente. Las responsabilidades del supervisor de restaurante incluyen mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del restaurante. Se encargará de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nivel elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente. Para tener éxito en este trabajo, hay que tener dotes directivas y experiencia tanto en sala como en cocina. Queremos que sepa cómo supervisar el restaurante, comprobar que todo está bien con los clientes y aprovechar la capacidad del restaurante al máximo. También es esencial experiencia en gestión de cocina, ya que contratará cocineros y personal de servicio, creará los horarios de trabajo, supervisará la preparación de la comida y garantizará que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante. Esperamos que dé ejemplo y anime a nuestro personal en los momentos más ajetreados en un entorno de ritmo rápido. En último término, se encargará de garantizar que nuestro restaurante funcione óptimamente y que los clientes tengan una experiencia culinaria agradable. **Responsabilidades** * Coordinar las operaciones diarias del restaurante de comedor y cocina * Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes * Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes * Evaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedores * Organizar y supervisar los turnos * Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad * Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza * Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad * Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla * Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche * Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales * Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante * Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales) * Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente * Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante **Requisitos** Experiencia demostrable trabajando como gerente de restaurante, gerente general de restaurante, gerente de hospitalidad o puesto similar * Experiencia demostrable en servicio al cliente como supervisor * Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los clientes y al personal de servicio * Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales * Profundas habilidades de gestión financiera * Grado en Administración de Empresas; se valorará titulación en Gestión Hotelera o escuela de cocina Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $12,000\.00 \- $14,000\.00 al mes Beneficios: * Opción a contrato indefinido * Uniformes gratuitos * Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial
