Resumen del Puesto: Buscamos una persona apasionada por el café de especialidad para aprender desde cero en un ambiente creativo y orientado a la calidad. Puntos Destacados: 1. Aprendizaje y desarrollo en café de especialidad 2. Ambiente creativo, respetuoso y de calidad 3. Trabajo en equipo y ambiente colaborativo Buscamos a una persona apasionada por el café de especialidad que quiera aprender desde cero y desarrollarse en un ambiente creativo, respetuoso y orientado a la calidad. Ubicación: Colonia San Sebastián, Azcapotzalco, CDMX Sueldo: $9,500 mensual **Perfil del candidato** * Interés genuino por el café de especialidad y sus procesos. * Actitud positiva, curiosa y con muchas ganas de aprender. * Compromiso con la calidad y atención al detalle. * Responsabilidad, puntualidad y disciplina. * Gusto por el trabajo en equipo y un ambiente colaborativo. **Responsabilidades** * Tostar café conforme a perfiles definidos y aprobados. * Registrar todos los tuestes en bitácora o software. * Controlar mermas y rendimiento por lote. * Empacar café tostado conforme a gramajes, lotes y fechas. * Etiquetar correctamente productos terminados. * Realizar inventarios de café verde, café tostado y producto empacado. * Reportar faltantes, mermas o diferencias de inventario. * Elaborar chocolate. * Preparar pedidos para sucursales o clientes. * Mantener limpia y operativa la tostadora, molinos y área de producción. * Reportar fallas de equipo o desviaciones de proceso. **Requisitos indispensables:** * Capacidad para seguir recetas, perfiles y procesos sin improvisar. * Registro y control de datos (manual o digital). * Experiencia en inventarios físicos. **Requisitos Deseables:** * Conocimiento básico de cacao o chocolate artesanal. * Uso de software de tueste o control de producción. * Experiencia básica en empaque y manejo de producto. * Experiencia mínima de 6\-12 meses en tueste o producción de café. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $11,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial