Gerente de cafetería

Descripción

Resumen del Puesto: Responsable de supervisar, coordinar y controlar la sucursal, asegurando la operación eficiente, rentable y alineada con los estándares de calidad y servicio. Puntos Destacados: 1. Supervisión y estandarización de procesos operativos 2. Optimización de costos operativos y aumento de rentabilidad 3. Desarrollo de estrategias de crecimiento y mejora continua **FUNCION:** ***Es responsable de la supervisión, coordinación y control de la sucursal, tanto operativa como administrativamente dentro de una misma marca o agrupación. Su función principal es asegurar que la cafetería opere de manera eficiente, rentable y alineada con los estándares de calidad, servicio y experiencia del cliente definidos por la empresa.*** **ACTIVIDADES:** · Supervisar y estandarizar los procesos operativos en todas las cafeterías (apertura, cierre, inventario, manejo de efectivo, etc.). · Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad del producto y del servicio al cliente. · Optimizar los costos operativos y aumentar la rentabilidad de cada unidad. · Coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo de equipos en todas las ubicaciones. · Llevar el control de inventarios de sus unidades, cotejado, verificado y autorizado, antes de pasar al área administrativa. · Analizar los informes de ventas y métricas de desempeño para identificar áreas de mejora. · Dirigir, motivar y desarrollar a los lideres de cada unidad y sus equipos. · Establecer objetivos claros y medibles para cada cafetería y realizar seguimiento de su progreso. · Validar los horarios operativos de unidad, dar el visto bueno y subir a coordinación operativa. · Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. · Implementar programas de capacitación y desarrollo profesional para todo el personal. · Gestionar el desempeño, incluyendo evaluaciones, planes de mejora y reconocimientos. · Desarrollar e implementar estrategias para el crecimiento y la mejora continua de las ventas en todas las ubicaciones. · Identificar oportunidades de mercado, tendencias y nuevas ideas para el menú o promociones. · Asegúrese de que todas las cafeterías cumplan con las normas de seguridad, higiene y salud. · Manejar la comunicación efectiva entre la dirección general y los equipos de cada unidad. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $19,200\.00 al mes Beneficios: * Aumentos salariales * Horarios flexibles * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial