**RESTAURANTE EN ORIZABA, VERACRUZ** ZONA CENTRO ESTAMOS EN BÚSQUEDA DE TALENTO **GERENTE GENERAL** ***Requisitos:*** * Escolaridad : Lic. Administración de Alimentos y Bebidas, Administración de Empresas, Negocios Internacionales, Gastronomía o carreras a fin. * Experiencia en sector restaurantero mínimo 2 años. * Experiencia como GERENTE de 2 años ***Horario:*** * Lunes a domingo con un día de descanso entre semana * Turno de 10 horas * Turno rotativos * Disponibilidad de horario ***Habilidades:*** * Estrategias de venta, prospección y retención de invitados * Administración de personal, manejo y organización de equipos de trabajo (horarios, briefing) * Conocimiento en área de contabilidad * Medición y control de ingresos y egresos * Liderar y motivar al equipo de todas las áreas ya establecidas * Asegurar un servicio impecable bajo altos estándares de hospitalidad. * Coordinar aperturas, cierres, montaje, orden y limpieza del comedor. * Atender a los clientes, resolver situaciones y garantizar su satisfacción total. * Supervisar reservas, acomodar mesas y optimizar tiempos de espera. * Asegurar la comunicación eficiente con todas las áreas. * Capacitar al personal y reforzar prácticas de servicio de excelencia. * Mantener control de insumos, bitácoras y reportes de operación. * Realizar análisis de ventas, productos mas vendidos, productos con ventas bajas. * Proponer cambios en el menú, evidenciados por bajas ventas * Manejo de Office * Capacidad de resolver problemas de personal * Verificar aleatoriamente preparación y montaje de alimentos y bebidas * Velar por la entrega de documentos del restaurante a contabilidad * Eventualmente apoyar a todas las áreas (excepto cocina) si existe ausencia o falta de personal * Revisión de elaboración de inventarios a encargados de áreas. * Elaboración de inventarios mensuales (reportes físicos de encargados de areas contra reportes de sistema) * Manejo de sistema operativo restaurantero (venta, facturación e inventarios) * Elaborar reportes de horas extras, pagos de nomina, pago de propina, planilla, documento de cierre de mes y reportes del sistema * Conocimiento de redes sociales * Coordinar publicidad y promociones * Experiencia liderando procesos de mejora cuando el negocio presenta baja rentabilidad * Capacidad para analizar el problema, proponer estrategias y ejecutarlas * Enfoque en reducción de costos, aumento de ventas y mejora del servicio. **OFRECEMOS:** * Sueldo desde $12,000 * Oportunidad de aumento de sueldo según desarrollo laboral * Seguro social * Descuento en carta * Comedor Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $12,000\.00 \- $14,000\.00 al mes Beneficios: * Descuentos y precios preferenciales * Servicio de comedor Lugar de trabajo: Empleo presencial