Chef Corporativo

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Chef Corporativo apasionado por la gastronomía con experiencia en comedores industriales para liderar y desarrollar equipos, garantizando la excelencia culinaria. Puntos Destacados: 1. Lidera, capacita y motiva equipos de cocina 2. Desarrolla menús variados y balanceados 3. Garantiza calidad, sabor y seguridad alimentaria DESCRIPCIóN **¡Únete a nuestro equipo como Chef Corporativo en Aramark México!** ==================================================================== **Aramark México**, líder en servicios de alimentación y *facilities management*, te invita a formar parte de nuestro talentoso equipo como **Chef Corporativo**. Si eres un profesional apasionado por la gastronomía, con experiencia comprobada en entornos de comedor industrial y buscas un nuevo reto en una empresa de prestigio, ¡esta oportunidad es para ti! **Ubicación:** Tlalnepantla (a un costado de Arboledas, por el Costco) **Horario:** Lunes a Sábado, con turnos rolados (7:00 am a 3:00 pm o 8:00 am a 4:00 pm) **Requisitos Indispensables:** * **Experiencia:** Mínimo 2 años de experiencia comprobable en comedores industriales. * **Manejo de Comensales:** Capacidad demostrada para la preparación y supervisión de alimentos para un mínimo de 300 comensales. * **Distintivo H:** Conocimiento y aplicación de los estándares del Distintivo H. * **Normas de Seguridad:** Sólidos conocimientos y aplicación de las normas de seguridad e higiene en la preparación de alimentos. * **Formación Académica:** Licenciatura en Gastronomía o carrera afín. * **Habilidades:** * **Atención al Cliente y Comensales:** Compromiso con la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente. * **Trabajo en Equipo:** Habilidad para colaborar eficazmente con el personal a tu cargo y otros departamentos. * **Solución de Conflictos:** Capacidad para identificar y resolver problemas de manera proactiva y eficiente. * **Sexo:** Indistinto. **Responsabilidades Clave:** * Supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la preparación, cocción y servicio de alimentos en el comedor industrial. * Garantizar la calidad, sabor, presentación y seguridad de todos los platillos ofrecidos. * Gestionar eficientemente los inventarios de materia prima, realizando pedidos y controlando mermas. * Asegurar el cumplimiento de los estándares del Distintivo H y las normativas de higiene y seguridad alimentaria vigentes. * Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina para alcanzar los más altos niveles de desempeño. * Desarrollar y proponer menús variados y balanceados, adaptados a las necesidades y preferencias de los comensales. * Mantener una comunicación fluida y profesional con los clientes y los comensales, atendiendo sus requerimientos y retroalimentación. * Implementar y supervisar las políticas y procedimientos de la empresa en el área de alimentos y bebidas. * Participar activamente en la resolución de cualquier eventualidad o conflicto que pudiera surgir en el servicio. \*\*¿Qué ofrecemos? * Oportunidad de desarrollo profesional en una empresa líder a nivel mundial. * Salario competitivo acorde a experiencia y aptitudes. * Prestaciones de ley y superiores. * Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. * La posibilidad de impactar positivamente la experiencia diaria de cientos de personas. Si cumples con el perfil y estás listo para asumir este emocionante desafío, te invitamos a formar parte de la familia Aramark. ¡Esperamos tu postulación! REQUISITOS Requisitos del Puesto: Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia comprobable en puestos similares, preferentemente en comedor industrial. Formación Académica: Licenciatura en Gastronomía, Culinaria o carrera afín. Conocimientos: Sólido conocimiento de normas de seguridad alimentaria, Distintivo H, y manejo higiénico de los alimentos. Habilidades: Experiencia en la preparación de alimentos para grandes volúmenes (mínimo 300 comensales). Competencias: Liderazgo, organización, atención al detalle, atención al cliente, capacidad para trabajar bajo presión y habilidades de comunicación efectiva. Compromiso: Fuerte sentido de responsabilidad y proactividad en el mantenimiento de la limpieza en higiene de las instalaciones. Disponibilidad para trabajar en el horario y ubicación especificados. ¿Qué Ofrecemos? Oportunidad de unirte a una empresa multinacional líder en el sector de servicios. Salario competitivo de $16,000 MXN mensuales brutos Vales de despensa Un ambiente de trabajo dinámico y profesional. Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional. Formar parte de un equipo comprometido con la excelencia. Si cumples con los requisitos y estás listo para asumir este emocionante desafío, te invitamos a postularte y ser parte de la familia Aramark Mexico. ¡Esperamos conocerte pronto! Palabras Clave: Chef Corporativo, Aramark Mexico, Comedor Industrial, Gastronomía, Seguridad Alimentaria, Distintivo H, Atención al Cliente, Limpieza e Higiene, Tlalnepantla, Cocina Profesional, Liderazgo.