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Resumen: Este puesto implica preparar, hornear y decorar diversos panes y pasteles, garantizar la calidad y seguridad alimentaria, y apoyar el desarrollo del equipo. Aspectos destacados: 1. Preparar, hornear y decorar una variedad de panes y pasteles. 2. Mantener altos estándares de calidad alimentaria y cumplimiento en materia de seguridad alimentaria. 3. Contribuir al desarrollo del equipo y al crecimiento profesional. **Información adicional** **Número de puesto**26023050 **Categoría del puesto**Alimentos y bebidas \& Gastronomía **Ubicación**The Westin Santa Fe Ciudad de México, Javier Barros Sierra 540, Ciudad de México, Ciudad de México, México, 1219 **Horario**Tiempo completo **¿Se desempeña de forma remota?**No **Tipo de puesto** No directivo **RESUMEN DEL PUESTO** Preparar panes y pasteles, incluidas las masas y los rellenos, la fermentación, el horneado y la decoración según corresponda. Revisar la hoja de producción para comprender la variedad de productos horneados que deben elaborarse diariamente. Preparar y cocinar alimentos siguiendo recetas, estándares de calidad y presentación, y listas de verificación para la preparación de alimentos. Mantener registros en la cocina para cumplir con el programa de seguridad alimentaria. Mantener informado al chef sobre los excedentes de alimentos para planificar los platillos especiales del día. Usar de forma segura y adecuada herramientas, equipos y electrodomésticos para la repostería al preparar productos horneados. Cumplir y garantizar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de manipulación segura de alimentos, incluidos los procedimientos de higiene personal. Verificar y asegurar las temperaturas correctas de los electrodomésticos de la cocina y de los alimentos, e informar cualquier incidencia a la gerencia. Supervisar la calidad de los alimentos preparados y las porciones servidas durante todo el turno. Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y mentoría del personal; actuar como modelo a seguir. Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, incluidos los aspectos de seguridad y protección; informar al gerente sobre accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo; completar la capacitación y certificaciones en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal estén limpios y sean profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Comunicarse con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional, y contestar llamadas telefónicas con la etiqueta adecuada. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás y apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; tratar temas delicados con tacto, respeto y confidencialidad. Actuar como modelo o mentor del departamento. Cumplir con las expectativas y estándares de calidad. Mover, levantar, cargar, empujar, jalar y colocar objetos de hasta 25 libras sin ayuda. Desplazarse sobre superficies inclinadas, irregulares o resbaladizas. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluidos los movimientos de flexión, torsión, jalón y agachamiento. Permanecer de pie, sentado o caminando durante largos períodos de tiempo. Realizar otras tareas razonables solicitadas por los supervisores. CALIFICACIONES PREFERENTES Educación: Título técnico, de escuela comercial o vocacional. Experiencia laboral relacionada: Al menos 2 años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en puestos directivos: Ninguna experiencia directiva. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International, nos comprometemos a ser un empleador que brinde igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todas las personas y ofreciendo acceso a ellas. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestro personal. Nos comprometemos a no discriminar por ningún motivo protegido, incluida la discapacidad, el estatus de veterano u otro fundamento protegido por la ley aplicable.* En Westin, estamos comprometidos a empoderar a los huéspedes para que recuperen el control y mejoren su bienestar cuando más lo necesitan durante sus viajes, garantizando que puedan ser la mejor versión de sí mismos. Para lograr la misión de marca de convertirnos en la marca líder en bienestar dentro del sector hotelero, necesitamos colaboradores apasionados y comprometidos que den vida a los programas únicos de la marca. Queremos que nuestros colaboradores adopten sus propias prácticas de bienestar tanto dentro como fuera de nuestras instalaciones. Usted es el candidato ideal para Westin si es apasionado; si es activo y siente orgullo por cómo mantiene su bienestar; si es optimista; si es aventurero. **Estar** donde puede desempeñar su mejor trabajo, **comenzar** su propósito, **pertenecer** a un increíble equipo global y **convertirse** en la mejor versión de usted mismo.
