Coordinador de Compras

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Coordinador(a) de Compras para garantizar el abastecimiento estratégico de insumos, materiales y servicios, asegurando calidad y control presupuestal en un grupo gastronómico. Puntos Destacados: 1. Diseñar y ejecutar estrategia de compras 2. Negociar con proveedores y asegurar abastecimiento 3. Analizar costos y desarrollar cartera de proveedores \#campaña **Coordinador(a) de Compras** Coyoacán, Ciudad de México Lunes a viernes de 9:00 a 17:00 hrs Sueldo: $18,000 a $20,000 netos mensuales Modalidad: Presencial \| Tiempo completo **¿Quiénes somos?** Somos un grupo gastronómico mexicano en constante evolución, enfocado en la excelencia operativa, la experiencia del cliente y la construcción de equipos sólidos. Objetivo del puesto Garantizar el abastecimiento oportuno, rentable y estratégico de insumos, materiales y servicios del grupo, asegurando calidad, control presupuestal y continuidad operativa en todas las unidades. **Responsabilidades principales** Diseñar y ejecutar la estrategia de compras del grupo. Negociar precios, condiciones comerciales y tiempos de entrega con proveedores. Garantizar el abastecimiento oportuno evitando quiebres de stock. Analizar costos, tendencias de consumo y oportunidades de ahorro. Evaluar y desarrollar cartera de proveedores. Supervisar órdenes de compra, entregas, incidencias y documentación. Trabajar en coordinación con cocina, barras, almacén, mantenimiento y administración. Dar seguimiento a indicadores de compras, rotación, ahorro y cumplimiento. Impulsar compras sostenibles y relación con productores locales. **Requisitos** Licenciatura en Administración, Negocios, Gastronomía Administrativa, Logística o afín. Experiencia mínima de 3 años en compras, abastecimiento o supply chain, idealmente en restaurantes, hotelería o alimentos y bebidas. Experiencia en negociación con proveedores. Manejo de Excel intermedio. Conocimiento de sistema PEPS. Manejo de software de inventarios y facturación. Deseable manejo de ERP o sistemas de costos. **Perfil** Alta organización y sentido de urgencia. Pensamiento analítico. Orientación a resultados. Trabajo colaborativo. Capacidad de tomar decisiones con base en datos. **Ofrecemos** Sueldo competitivo acorde a experiencia. Prestaciones de ley. Desarrollo profesional y crecimiento interno. Participar en una organización con cultura sólida y visión a largo plazo. Postúlate y forma parte de un equipo que honra la excelencia, la disciplina y el amor por lo que hacemos. Sueldo: $18,000\.00 \- $20,000\.00 al mes Beneficios: * Servicio de comedor Lugar de trabajo: Empleo presencial