**Información adicional** **Número de puesto**26209335 **Categoría del puesto**Alimentos y bebidas y cocina **Ubicación**Marriott Cancún, un resort todo incluido, Boulevard Kukulcán Km 14.5, Retorno Chac L-41, Zona Hotelera, Cancún, Quintana Roo, México, 77500 **Horario**Tiempo completo **¿El puesto está ubicado de forma remota?**N **Tipo de puesto**Sin gestión **RESUMEN DEL PUESTO** Preparar panes y pasteles, incluida la elaboración de masas y rellenos, fermentación, horneado y decoración según corresponda. Revisar la hoja de producción para comprender la variedad de productos horneados que deben elaborarse diariamente. Preparar y cocinar alimentos siguiendo recetas, estándares de calidad y presentación, y listas de verificación de preparación de alimentos. Mantener registros en la cocina para cumplir con el programa de seguridad alimentaria. Mantener al chef informado sobre los excedentes de alimentos para planificar los platos especiales diarios. Usar de forma segura y adecuada herramientas, equipos y electrodomésticos para hornear con el fin de preparar alimentos horneados. Cumplir y garantizar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de manipulación segura de alimentos, incluidos los procedimientos de higiene personal. Verificar y asegurar las temperaturas correctas de los electrodomésticos de cocina y los alimentos, y notificar cualquier incidencia a la gerencia. Supervisar la calidad de los alimentos preparados y las porciones servidas durante todo el turno. Apoyar a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina y motivación y orientación de los empleados; actuar como modelo a seguir. Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, incluidos los relacionados con seguridad y protección; reportar accidentes, lesiones y condiciones inseguras en el lugar de trabajo al gerente; completar la capacitación y certificaciones en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal estén limpios y sean profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Comunicarse con otras personas utilizando un lenguaje claro y profesional y responder teléfonos aplicando la etiqueta apropiada. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás y apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; manejar temas delicados con tacto, respeto y confidencialidad. Actuar como modelo a seguir o mentor del departamento. Cumplir con las expectativas y estándares de calidad. Mover, levantar, transportar, empujar, jalar y colocar objetos de hasta 25 libras sin asistencia. Desplazarse sobre superficies inclinadas, irregulares o resbaladizas. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluidos agacharse, torcerse, jalar y encorvarse. Permanecer de pie, sentado o caminando durante períodos prolongados. Realizar otras tareas razonables solicitadas por los supervisores. CALIFICACIONES PREFERENTES Educación: Título técnico, comercial o vocacional. Experiencia laboral relacionada: Al menos 2 años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Sin experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International, nos dedicamos a ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todos y brindando acceso a la oportunidad. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoran y celebran los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica mezcla de culturas, talentos y experiencias de nuestros colaboradores. Nos comprometemos a no discriminar por ninguna base protegida, incluida la discapacidad, el estatus de veterano u otra base protegida por la ley aplicable.* Los hoteles Marriott buscan elevar el arte de la hospitalidad, innovando en cada oportunidad mientras mantienen la comodidad de lo tan familiar en todo el mundo. Como anfitrión de los hoteles Marriott, usted ayudará a cumplir la promesa de «Hospitalidad maravillosa. Siempre.» al ofrecer un servicio reflexivo, sincero y visionario que respalde y fortalezca este legado vivo. Con un nombre que es sinónimo de hospitalidad en todo el mundo, nos enorgullece darle la bienvenida para explorar una carrera con los hoteles Marriott. Al unirse a los hoteles Marriott, usted forma parte de una cartera de marcas de Marriott International. **Estar** donde pueda desempeñar su mejor trabajo, **comenzar** su propósito, **pertenecer** a un equipo global extraordinario y **convertirse** en la mejor versión de sí mismo. JW Marriott forma parte de la cartera de lujo de Marriott International y consta de más de 100 hermosas propiedades en ciudades clave y ubicaciones exclusivas de resorts en todo el mundo. JW cree que sus colaboradores son lo primero. Porque si usted está feliz, nuestros huéspedes también lo estarán. Los colaboradores de JW Marriott son seguros de sí mismos, innovadores, auténticos e intuitivos, y continúan el legado del homónimo de la marca y fundador de la empresa, J. Willard Marriott. Nuestros hoteles ofrecen una experiencia laboral única, en la que formará parte de una comunidad y disfrutará de una verdadera camaradería con un grupo diverso de compañeros de trabajo. JW crea oportunidades de capacitación, desarrollo y reconocimiento, y, lo más importante, un lugar donde pueda perseguir sus pasiones en un entorno de lujo con un enfoque en el bienestar integral. Tratar excepcionalmente a los huéspedes comienza con la forma en que cuidamos a nuestros colaboradores. Ese es El Tratamiento JW™. Al unirse a JW Marriott, usted forma parte de una cartera de marcas de Marriott International. **Estar** donde pueda desempeñar su mejor trabajo, **comenzar** su propósito, **pertenecer** a un equipo global extraordinario y **convertirse** en la mejor versión de sí mismo.