Analista Sensorial

Descripción

Resumen del Puesto: Realizar actividades de investigación y desarrollo sensorial, incluyendo entrenamiento y mantenimiento de jueces, y pruebas sensoriales para nuevos productos y reformulaciones. Puntos Destacados: 1. Liderar investigación y desarrollo sensorial de productos. 2. Gestionar y capacitar paneles sensoriales. 3. Evaluar nuevos productos y materias primas. **Objetivo:** Realizar actividades correspondientes al departamento de investigación y desarrollo enfocadas específicamente a lo sensorial. Realizando el entrenamiento, selección y mantenimiento de jueces sensoriales, pruebas sensoriales para el desarrollo de nuevos productos, vidas de anaquel, reformulaciones, muestras comerciales, evaluaciones de materia prima y/o liberaciones de producto. **Formación:** Ing. Químico, Ing. Bioquímico, Ing. Alimentos, QFB o Ing. Biotecnología. **Funciones:** * Reclutamiento y formación de panel sensorial. * Capacitación, evaluación y mantenimiento de panelistas. * Gestionar pruebas sensoriales de nuevos productos. * Evaluación sensorial en los productos en vidas de anaquel. * Evaluaciones de producto terminado con nueva materia prima. * Evaluaciones de productos terminados elaborados en planta. * Elaboración de informes/reportes de resultados. * Estrategias para la participación de los panelistas. * Entrenamiento sensorial de inspectores de calidad * Evaluación de muestras comerciales y/o muestras patrón. * Evaluación de muestras comerciales y/o muestras patrón. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: Hasta $16,000\.00 al mes Beneficios: * Caja de ahorro * Seguro de vida Lugar de trabajo: Empleo presencial