Cocinero / Chef

Descripción

Solovino es un pequeño restaurante\-café en el corazón de la Condesa, con una propuesta auténtica, creativa y cuidadosamente elaborada. Nuestro menú es breve, cambiante y centrado en ingredientes de temporada, con inspiración en la tradición de cantinas mexicanas y toques culinarios internacionales. Tambien queremos encontrar soluciones para atender nuestra barra de café y tener alimentos fáciles y ágiles de preparar, muchas soluciones deben venir listas para armar en barra por las limitantes de espacio en nuestra segunda sucursal. Valoramos la calidad por encima de la cantidad y buscamos a alguien que comparta esa visión. **Perfil que buscamos:** Un cocinero/a o chef con iniciativa, creatividad y energía. Alguien que disfrute proponer platillos nuevos, que cuide la calidad y presentación de cada creación, y que quiera tomar las riendas de nuestra pequeña cocina con pasión y profesionalismo. **Responsabilidades clave:** * Desarrollo y propuesta de platillos con enfoque estacional y local. * Ejecución impecable del menú diario, garantizando consistencia y calidad. * Control y gestión del inventario, pedidos y proveedores. * Liderazgo positivo y comunicación efectiva con el equipo de cocina y sala. * Supervisión del orden, higiene y buenas prácticas en la cocina. **Requisitos:** * Experiencia mínima de 1–2 años en cocinas con propuestas creativas. * Formación técnica en gastronomía o experiencia equivalente comprobable. * Capacidad de trabajar con espacios pequeños y recursos optimizados. * Alta atención al detalle, organización y sentido estético. * Deseo genuino de crecer y desarrollarse junto al proyecto. **Qué ofrecemos:** * Ambiente laboral cálido, respetuoso y colaborativo. * Libertad creativa para aportar y ejecutar ideas propias. * Horarios definidos, enfocados en calidad de vida. Si te interesa formar parte de Solovino y ayudarnos a seguir creciendo con calidad, envía tu CV actualizado y un breve mensaje contándonos por qué te gustaría unirte a nuestro proyecto. Job Type: Full\-time Pay: $8,000\.00 \- $11,000\.00 per month Work Location: In person