Empresa líder en el ramo alimenticio y comedores industriales a nivel nacional **Solicita Supervisor de operación para comedor industrial para sitio Remoto (Papagos)** **Requisitos:** * Escolaridad: Bachillerato o técnico * Experiencia: Mínima de 1 año en puestos similares * Manejo de sistema de inocuidad * Manejo de norma 017 y 018 * Manejo de personal **¿Qué harás en este puesto?** * Revisar toma de temperaturas en los platillos y cámara de refrigeración * Revisión de higiene personal en la plantilla de Alimentos. * Supervisar el gramaje de los alimentos * Revisar limpieza de las diversas áreas de la PPA. * Supervisar llenado de lista de comensales durante los servicios (Desayuno, comida, cena). * Dar seguimiento a tickets TAG para su realización en tiempo y forma. * Asegurar el llenado de bitacoras diversas dentro de la PPA por parte del personal de Alimentos. * Verificar que la suma de los insertos traídos por el auxiliar general de alimentos sean el total de alimento que se va a servir. * En conjunto con el auxiliar de alimentos llenar el registro de temperatura en los módulos. * Asegurar el cumplimiento de limpiezas profundas de acuerdo a la calendarización. * Proveer el EPP al equipo bajo su cargo. * Asegurarse de que su equipo de trabajo realice en tiempo y forma la limpieza en las áreas asignadas. * Dar seguimiento a los tickets levantados en su área, * Garantizar el cumplimiento de **la NOM\-251**, así como los estándares de higiene, inocuidad y calidad alimentaria. * Aplicar y supervisar procesos de **Distintivo H** y buenas prácticas de manejo higiénico de alimentos. **Ofrecemos** * Sueldo mensual de 15,000 * Bono por metas semanal * Pago semanal * Alimentación durante tu jornada laboral. * Prestaciones de ley desde el primer día. * Contrato inicial de 6 meses, con posibilidad de renovación o extensión. * Hospedaje y traslado de tu lugar de origen. De estar interesado por favor postúlate por este medio y envía tu cv. De contar con los requisitos no estaremos poniendo en contacto a la brevedad. Alimentos con idea está en búsqueda de gente comprometida como tu. Forma parte de nuestra Familia