Restaurant Manager/Host

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Gerente de Restaurante/Host para operar un concepto boutique de omakase social, entendiendo la hospitalidad y buscando crecer dentro de un grupo premium. Puntos Destacados: 1. Control total de la operación diaria y gestión de la experiencia del comensal. 2. Oportunidad de crecimiento dentro de un grupo de conceptos premium. 3. Rol clave en la hospitalidad, construyendo y mejorando el concepto. **RESTAURANT MANAGER / HOST —** ***OMOTENASHI*** Estamos abriendo un concepto boutique de s*ocial omakase* en Polanco. Buscamos a la persona que va a operar el lugar en el día a día. No es un puesto de hostess. No es un puesto operativo básico. Es alguien que entienda hospitalidad, tenga criterio, y quiera crecer dentro de un grupo que desarrolla conceptos boutique premium. Responsabilidades: * Control total de la operación diaria * Gestión de reservas y flujo de clientes * Coordinación de cocina, barra y piso * Supervisión del equipo * Control de caja e inventarios * Asegurar una experiencia consistente en cada mesa * Apoyo en desarrollo del concepto y mejora continua Este rol es clave. Si el lugar funciona, es en gran parte por esta posición; ya que en la hospitalidad, el anfitrión es la persona encargada de la experiencia del comensal. Perfil: * Inglés conversacional obligatorio * Experiencia en restaurantes, hotelería o conceptos de servicio * Excelente presencia y criterio * Capacidad de liderazgo sin fricción * Interés real en hospitalidad y experiencia Buscamos a alguien que quiera quedarse, crecer y construir algo. Compensación: * Sueldo base: $25,000 MXN netos * \+Bono de productividad variable ligado a desempeño y ventas * Prestaciones de ley * Crecimiento dentro del grupo Si te interesa, escríbenos: * qué te interesa de esta posición * qué buscas tú en tu siguiente etapa profesional No buscamos CVs masivos. Buscamos a la persona correcta. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $25,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial