capitan de meseros

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca Capitán/a de Meseros con alto liderazgo y pasión por el servicio de lujo para garantizar una experiencia excepcional de Fine Dining. Puntos Destacados: 1. Liderazgo de equipo en servicio Fine Dining 2. Atención especializada y gestión de la experiencia del comensal 3. Dominio de protocolos de servicio y conocimientos en vinos/mixología **Capitán/a de Meseros (Fine Dining)** **Empresa:** The Spicy Crab **Ubicación:** Nápoles, Benito Juárez, CDMX. **Tipo de puesto:** Tiempo completo. **Descripción del Puesto** En **The Spicy Crab**, nos encontramos en un proceso de expansión y buscamos un perfil con alto liderazgo y pasión por el servicio de lujo para integrarse como **Capitán/a de Meseros** en nuestra sucursal **Nápoles**. El objetivo principal es liderar la operación en piso, garantizando que cada comensal reciba una experiencia de *Fine Dining* excepcional, cuidando cada detalle desde la bienvenida hasta la despedida. **Responsabilidades clave:** * **Liderazgo de Equipo:** Supervisar y coordinar al equipo de meseros, runners y garroteros para asegurar un flujo de servicio impecable. * **Atención Especializada:** Recibir a los comensales, realizar la presentación de la carta y ofrecer sugerencias de maridaje y especialidades de la casa (Venta Sugerida). * **Control de Protocolo:** Vigilar que se cumplan estrictamente los estándares de servicio de mesa, tiempos de entrega y montajes de alta gama. * **Gestión de Experiencia:** Manejo de reservaciones, asignación de mesas y resolución inmediata de cualquier eventualidad o requerimiento especial del cliente. * **Operación Administrativa:** Supervisar el cierre de cuentas, manejo de terminales y asegurar la limpieza y orden del salón al inicio y término del turno. **Requisitos del Perfil:** * **Experiencia:** Mínimo **1 año comprobable** como Capitán de Meseros en restaurantes de concepto **Fine Dining**. * **Conocimientos:** Dominio de protocolos de servicio, conocimientos sólidos en vinos, destilados y mixología de autor. * **Competencias:** Liderazgo inspirador, excelente comunicación verbal, capacidad de toma de decisiones bajo presión y un alto sentido de la organización. * **Higiene:** Conocimiento de normativas de manejo higiénico de alimentos y bebidas. **Ofrecemos:** * Sueldo base competitivo. * **Esquema de propinas atractivo.** * Capacitación continua. **Proceso de Selección:** Realizamos entrevistas de manera inmediata para contratación rápida. Si cumples con el perfil profesional: **Envía tu CV o solicitud vía WhatsApp al: 5527619210** *(Menciona que te postulas para la vacante de Capitán \- Nápoles)*. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $14,000\.00 \- $15,000\.00 al mes Beneficios: * Descuento de empleados * Estacionamiento de la empresa Lugar de trabajo: Empleo presencial