Resumen: Un Gerente de Restaurante supervisa las operaciones para garantizar una experiencia excelente para los huéspedes, gestiona al personal y cumple con las directrices presupuestarias. Aspectos destacados: 1. Gestionar las operaciones del restaurante y garantizar un servicio al cliente excepcional 2. Contratar, capacitar y desarrollar al equipo del restaurante 3. Impulsar las ventas y trabajar dentro de las directrices presupuestarias Gerente de Restaurante Un Gerente de Restaurante es responsable de gestionar las operaciones del restaurante para ofrecer una experiencia excelente a los huéspedes y miembros, además de capacitar al personal y trabajar dentro de las directrices presupuestarias. **¿Qué haré?** Como Gerente de Restaurante, usted será responsable de gestionar las operaciones del restaurante para ofrecer una experiencia excelente a los huéspedes y miembros. Asimismo, se le requerirá gestionar, capacitar y desarrollar a los miembros del equipo, y cumplir con todas las directrices presupuestarias. En concreto, deberá realizar las siguientes tareas con los más altos estándares: * Gestionar las operaciones del restaurante * Mantener niveles excepcionales de servicio al cliente * Contratar, gestionar, capacitar y desarrollar al equipo del restaurante * Gestionar las consultas de los huéspedes de forma oportuna y eficiente * Trabajar dentro de las directrices presupuestarias en relación con los alimentos y la nómina * Impulsar las ventas para maximizar los ingresos presupuestados * Desarrollar menús junto con otros miembros del equipo de alimentos y bebidas * Ser responsable de los inventarios mensuales * Incentivar a los miembros del equipo para maximizar las ventas e ingresos * Establecer objetivos y metas departamentales, horarios de trabajo, presupuestos, y políticas y procedimientos * Evaluar los niveles de satisfacción de los huéspedes, centrándose en la mejora continua * Asegurarse de que se realicen reuniones de comunicación y de que se generen actas posteriores a dichas reuniones * Tener conciencia ambiental * Asistir a otros departamentos cuando sea necesario y mantener buenas relaciones laborales * Cumplir con la seguridad del hotel, las normativas contra incendios y toda la legislación en materia de salud y seguridad **¿Qué buscamos?** Un Gerente de Restaurante que trabaje para las marcas Hilton siempre actúa en nombre de nuestros huéspedes y colabora con otros miembros del equipo. Para desempeñar con éxito este puesto, debe mantener la actitud, los comportamientos, las habilidades y los valores siguientes: * Experiencia en gestión y/o supervisión en el área de alimentos y bebidas * Capacidad para alcanzar los objetivos financieros * Capacidad para cumplir con todos los estándares de la marca de alimentos y bebidas * Capacidad para trabajar bajo presión * Excelentes estándares de presentación personal * Disposición para desarrollar tanto al equipo como a sí mismo * Flexibilidad para responder a una variedad de situaciones laborales distintas Sería una ventaja para este puesto demostrar las siguientes capacidades y distinciones: * Título universitario en un área relacionada * Pasión por brindar niveles excepcionales de servicio al huésped **¿Cómo será trabajar para Hilton?** Hilton es la empresa líder mundial en el sector de la hospitalidad, abarcando desde lujosos hoteles y complejos turísticos de servicio completo hasta suites de larga estancia y hoteles de precio medio. Durante casi un siglo, Hilton ha ofrecido a viajeros de negocios y turistas los mejores alojamientos, servicios, comodidades y valor. Hilton se compromete a continuar su tradición de brindar experiencias excepcionales a sus huéspedes en todas sus marcas globales. Nuestra visión «llenar la tierra con la luz y el calor de la hospitalidad» nos une como equipo para crear experiencias notables de hospitalidad en todo el mundo cada día. Y nuestros extraordinarios miembros del equipo están en el corazón de todo ello!