Coordinador Aseguramiento Molinos

Descripción

Resumen del Puesto: Coordinador de Aseguramiento Molinos para desarrollar, implementar y supervisar procedimientos de inocuidad de productos y seguridad alimentaria. Puntos Destacados: 1. Desarrollar y supervisar procedimientos de inocuidad de productos. 2. Ejecutar SGC y sistema de seguridad alimentaria. 3. Coordinar análisis de calidad de materia prima y producto terminado. **Coordinador Aseguramiento Molinos** **Actividades principales:** * Desarrollar, implementar y supervisar procedimientos que aseguren la inocuidad de los productos mediante la correcta aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (limpieza y desinfección, higiene de personal, control de plagas, alergenos). * Ejecutar el SGC y sistema de seguridad alimentaria (inocuidad). * Realizar, supervisar y dar seguimiento a los análisis de calidad correspondientes a materia prima, proceso y producto terminado, para garantizar el cumplimiento con los parámetros correspondientes para su aprobación, liberación y variables en características de calidad e inocuidad alimentaria. * Avisar de toda desviación o incidentes que afecten la inocuidad alimentaria. * Realizar análisis de laboratorio enfocados a asegurar el cumplimiento de la Norma\-247\-SSA con respecto al almacenamiento de trigos, adición de nutrimentos y aflatoxinas. * Coordinar los programas de muestreo y análisis por parte de laboratorios externos referentes al agua de proceso y los análisis microbiológicos, materia extraña y metales pesados de producto terminado. **Requisitos:** * Experiencia 1 año en la implementación y verificación de BMP´S y HACCP. * Escolaridad: Ing. Química, Bioquímica de Alimentos, Ing. En alimentos, Ing. Industrial. **Ofrecemos** * Fondo de Ahorro * Prestaciones de ley * Seguro de Vida * Seguro Gastos Médicos Mayores * Contratación directa en la empresa.