Garantizar la excelente calidad, sazón, presentación y rapidez en la preparación de nuestra variedad de antojitos mexicanos, operando la estación de comal bajo los más estrictos estándares de higiene, control de insumos y servicio al cliente. **Funciones Principales** \* \*Preparación y cocción de antojitos mexicanos tradicionales: quesadillas (fritas y asadas), gorditas, sopes, pambazos, enchiladas, flautas, tacos y tostadas. \* \*Montaje y despacho ágil de los platillos, asegurando que salgan a tiempo y con la temperatura correcta. \* \*Control de inventario en estación aplicando estrictamente el sistema \*PEPS\* (Primeras Entradas, Primeras Salidas) para garantizar la frescura y evitar mermas. \* \*Monitoreo de temperaturas\* adecuadas para la conservación y cocción segura de los alimentos. \* \*Limpieza y desinfección\* constante del comal, utensilios y área de trabajo antes, durante y al finalizar la jornada. Sueldo: A partir de $400\.00 al día Lugar de trabajo: Empleo presencial
Juan García
Indeed · HR
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