Chef

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos Chef comprometido, con enfoque práctico, que cocine activamente y lidere equipo de cocina en expansión, garantizando estandarización y calidad. Puntos Destacados: 1. Liderazgo de equipos de cocina y operación de banquetes. 2. Estandarización de recetas y procesos de calidad. 3. Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional. Restaurante AAA por expansión Busca **Chef** altamente comprometido, con enfoque práctico en cocina, que continúe cocinando activamente y lidere al equipo de cocina, Responsabilidades principales * Ejecutar y supervisar la producción diaria en cocina. * Liderar equipos de cocina en operación de banquetes y servicio tipo restaurante. * Estandarizar recetas, porcionados y métodos de preparación. * Asegurar orden, limpieza y cumplimiento de estándares de calidad. * Capacitar y evaluar al personal operativo. * Organizar turnos, flujos de trabajo y tiempos de producción. * Supervisar montaje, servicio y desmontaje en eventos. * Mantener control operativo sobre insumos, mermas y rendimientos. * Garantizar consistencia en sabor, presentación y tiempos. Requisitos * Experiencia comprobable en **restaurantes Fine Dinig al menos 5 años** * Experiencia liderando personal de cocina. * Capacidad para estandarizar recetas y procesos. * Excelente sentido de orden, limpieza y organización. * Alta responsabilidad, puntualidad y disciplina. * Disponibilidad total de horario. * Residencia en San Pedro Garza García o zona cercana (indispensable). * Capacidad para trabajar bajo presión y con altos volúmenes de producción. Ofrecemos * Proyecto gastronómico en crecimiento. * Estabilidad laboral. * Ambiente profesional. * Oportunidad de desarrollo y liderazgo. * Sueldo competitivo según experiencia. * Prestaciones de ley * Vales de Despensa Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado, Por obra o tiempo determinado, Por periodo de prueba Duración del contrato: 3 meses Sueldo: $14,000\.00 \- $30,000\.00 al mes Beneficios: * Estacionamiento gratuito * Servicio de comedor * Teléfono de la empresa * Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial