cocinero

Descripción

Resumen del Puesto: Preparar alimentos de cafetería con altos estándares de calidad, higiene y presentación, asegurando la satisfacción del cliente y el cumplimiento de recetas y tiempos. Puntos Destacados: 1. Preparación de alimentos conforme a recetas estandarizadas 2. Mantenimiento de altos estándares de higiene y calidad 3. Colaboración en equipo para un flujo de trabajo eficiente **Objetivo del Puesto** Preparar alimentos del menú de la cafetería con altos estándares de calidad, higiene y presentación, asegurando el cumplimiento de recetas, tiempos de producción y satisfacción del cliente. **Principales Responsabilidades** Preparar alimentos conforme a recetas estandarizadas y porciones establecidas. Verificar la calidad y frescura de los ingredientes antes de su uso. Mantener limpia y organizada su estación de trabajo durante todo el turno. Cumplir con los tiempos de preparación y entrega de platillos. Aplicar buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos (BPM). Apoyar en el control de insumos, mermas y almacenamiento adecuado. Colaborar con el equipo de cocina y servicio para asegurar un flujo eficiente. Reportar incidencias, faltantes o productos en mal estado al Encargado de Cocina. Participar en la limpieza general de cocina al cierre de turno **Educación:** Secundaria terminada (preferente formación técnica en gastronomía) **Experiencia:** Mínimo 6 meses como cocinero o ayudante avanzado en cafeterías, restaurantes o panaderías. **Conocimientos:** Técnicas básicas de cocina caliente y fría. Uso de utensilios, equipos de cocina y control de porciones. Conocimientos básicos de Emplatado. **Habilidades:** Organización y limpieza. Trabajo bajo presión y en equipo. Atención al detalle y presentación de platillos. Puntualidad y responsabilidad. Salario: $9,450 \- $11,000 MXN mensuales (estimado según datos de Indeed para roles similares en Veracruz, como "Cocinero de Cafetería”. Ajustado al perfil de cafeterías o restaurantes **Prestaciones (conforme a la LFT):** Seguro social (IMSS). Infonavit. Afore. Vacaciones (mínimo 12 días el primer año). Aguinaldo (mínimo 15 días de salario). Prima vacacional (25% sobre el salario de vacaciones). Día de descanso semanal. **Beneficios Adicionales:** Descuentos en productos de Nata Cafetería y Repostería. Capacitación en BPM, normativas sanitarias y técnicas de producción. Uniformes y equipo de protección personal proporcionados. Sueldo: $9,450\.00 \- $12,858\.41 al mes Beneficios: * Estacionamiento de la empresa Lugar de trabajo: Empleo presencial