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Resumen del Puesto: Buscamos un Chef apasionado por la cocina saludable y de alta calidad para liderar la operación de cocina y crear experiencias gastronómicas alineadas con el bienestar. Puntos Destacados: 1. Diseñar y actualizar menús de brunch y restaurante con enfoque saludable. 2. Liderar y coordinar al equipo de cocina. 3. Proponer mejoras y nuevas experiencias gastronómicas wellness. **Chef** Buscamos un(a) Chef apasionado(a) por la cocina saludable y de alta calidad, que lidere la operación de cocina y contribuya a crear experiencias gastronómicas alineadas con el bienestar, integrando además la correcta gestión de insumos y relación con proveedores. Perfil requerido * Experiencia mínima de 2 a 3 años como Chef o encargado(a) de cocina. * Experiencia en **brunch, cocina saludable o conceptos contemporáneos**. * Experiencia en **control de costos, inventarios y gestión de insumos**. * Experiencia en trato con **proveedores y seguimiento administrativo básico**. * Habilidad de liderazgo y organización. **Responsabilidades principales** * Diseñar y actualizar menús de **brunch y restaurante** con enfoque saludable y atractivo. * Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platillos. * Gestionar la operación diaria de cocina (producción, tiempos, orden y limpieza). * Administrar **inventarios, control de insumos y costos del área**. * Gestionar la **relación con proveedores** (selección, negociación y seguimiento). * Coordinar pedidos, recepción de mercancía y control de calidad de insumos. * Dar seguimiento a la **gestión de pagos del área** en coordinación con administración. * Liderar y coordinar al equipo de cocina. * Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. * Proponer mejoras y nuevas experiencias gastronómicas alineadas al concepto wellness. **Ofrecemos** * Sueldo $14,500 netos * Prestaciones de ley * Comedor de colaboradores, bebidas * Descuentos especiales * Horario de lunes a domingo con descanso entre semana de 9 am a 5 pm * Zona Toluca, centro Sueldo: $13,000\.00 \- $14,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial
