Subgerente de barras

Descripción

Resumen del Puesto: Apoyar al Gerente de Barra en la supervisión operativa y administrativa, asegurando calidad, consistencia de bebidas y el correcto desempeño del personal, gestionando inventarios y atendiendo incidencias. Puntos Destacados: 1. Apoyar al gerente de barra en supervisión y coordinación diaria del equipo. 2. Garantizar la calidad y consistencia en la preparación de bebidas. 3. Liderazgo, motivación de equipos y resolución de problemas. **Se solicita Subgerente de barra** Responsable de apoyar al Gerente de Barra en la supervisión operativa y administrativa del área, asegurando la calidad, consistencia y presentación de bebidas, así como el correcto desempeño del personal. El puesto implica la gestión de inventarios, control de insumos, seguimiento a horarios, atención de incidencias y generación de reportes de ventas y productividad. La posición requiere **visitas constantes y supervisión de 8 sucursales**, garantizando el cumplimiento de estándares de servicio, higiene y operación, así como la correcta implementación de promociones y mejoras en el área de barra. **Funciones principales:** * Apoyar al gerente de barra en la supervisión y coordinación diaria del equipo. * Garantizar la calidad y consistencia en la preparación y presentación de bebidas. * Supervisar horarios, tareas y desempeño del personal de barra, incluyendo entrenamiento y retroalimentación. * Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo de insumos. * Gestionar inventarios, pedidos y control de insumos de barra. * Atender y resolver incidencias o quejas de clientes relacionadas con la barra. * Colaborar en la implementación de promociones, lanzamientos de productos y mejoras en el servicio. * Sustituir al gerente de barra en su ausencia, tomando decisiones operativas y estratégicas. * Generar reportes sobre ventas, productividad y desempeño del equipo de barra. **Requisitos:** * Experiencia mínima de 2 años en cafeterías. * Estado civil: Indistinto. * Escolaridad: Bachillerato concluido; preferible carrera en gastronomía, hospitalidad o afín. * Conocimiento en preparación de café y bebidas, manejo de equipos de barra. * Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y resolución de conflictos. **Ofrecemos:** * Sueldo $9,000\.00 quincenal (equivalente a $18,000\.00 mensuales nominales) * Vales de despensa $700\.00 Mensuales * Vale de gasolina $1,000\.00 mensuales * Prestaciones de ley. * Bebida diaria de cortesía. * Alimento subsidiado * Capacitación constante. * Excelente ambiente de trabajo. * Oportunidad de crecimiento. **Competencias:** * Liderazgo y motivación de equipos * Orientación al cliente * Organización y planificación * Resolución de problemas * Trabajo bajo presión