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Supervisor de Pastelerias

20,000 $MXN/mes
Indeed

Compañía

Tipo de empleoTiempo completo
Modalidad de trabajoPresencial
Nivel de experienciaMenos de 1 año
Nivel educativoLicenciatura

Descripción

**Jefe/Supervisor de Pastelería – Cadena de Restaurantes** Importante cadena de restaurantes en el área metropolitana, enfocada en cocina artesanal y excelencia en el servicio, busca un Jefe o Supervisor de Pastelería para liderar la operación del área dulce y garantizar altos estándares de calidad en cada producto. Responsabilidades: Coordinar la producción diaria de pastelería, asegurando presentación y sabor conforme a los estándares de la marca. Supervisar la correcta ejecución de recetas, control de calidad y frescura de los productos. Administrar inventarios, realizar pedidos de insumos y controlar mermas bajo metodología PEPS. Capacitar y supervisar al equipo en técnicas de repostería, montaje e higiene. Garantizar el cumplimiento de normas de manejo higiénico de alimentos. Requisitos: Licenciatura en Gastronomía, Técnico en Pastelería o afín. **Experiencia mínima de 2 años como Supervisor o Jefe de Pastelería en restaurantes o cadenas de alta rotación.** Dominio de repostería fina, panadería y técnicas de decoración. **Conocimiento en control de costos, inventarios y normas de higiene (NOM\-251 / Distintivo H).** Liderazgo, organización y enfoque en resultados. Ofrecemos: **Sueldo base de $20,000 mensuales (pago quincenal).** **Prestaciones de ley desde el primer día.** **Vales de despensa de $1,300 mensuales.** **Servicio de comedor gratuito.** Descuentos en marcas del grupo. Estabilidad laboral y desarrollo profesional. Interesados postularse con CV actualizado por este medio. Sueldo: $20,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial

Publicado por

Juan García

Indeed · HR

Ubicación

Juan García

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