Panadero

Descripción

Resumen del Puesto: Responsable de la elaboración de productos de panificación de alta calidad, siguiendo recetas, técnicas y estándares de calidad e higiene para asegurar frescura y sabor. Puntos Destacados: 1. Creación de panadería artesanal de alta calidad 2. Dominio de técnicas de fermentación y horneado 3. Ambiente de trabajo colaborativo y creativo **Panadero Turno** Es responsable de elaboración de productos de panificación de alta calidad, siguiendo recetas, técnicas y estándares de calidad e higiene, asegurando frescura, sabor, y presentación adecuada según manual de producción. ***Funciones*** * Preparar masas (Amasado, fermentación y formado) * Hornear pan, Bollería y otros productos. * Seguir recetas y controlar tiempos de producción. * Verificación de calidad de ingredientes y producto final. * Mantener limpia y ordenada el área de trabajo. * Controlar inventarios básicos de insumos (Materias primas). * Ajustar procesos según condiciones (Temperatura, Humedad) Decorar o finalizar productos (segun tipo de Pan) ***Educación y Requisitos*** * Contar con licenciatura en gastronomía o afín Ó Experiencia previa 3 años en posición similar en panadería artesanal * Conocimiento de técnicas de fermentación, formado y horneado. * Capacidad para trabajar horarios temprano o rotativos. ***Habilidades*** * Organización y limpieza Trabajo en Equipo y autogestión * Precisión en recetas * Creatividad en panadería artesanal Sueldo: $12,000\.00 al mes Beneficios: * Horarios flexibles * Opción a contrato indefinido * Seguro de vida * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial