jefe de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Jefe de Cocina para ejecutar producción crítica diaria con nivel Senior y luego liderar, supervisar y planificar el área de cocina, asegurando calidad, disciplina y uso correcto de insumos y protocolos. Puntos Destacados: 1. Rol de liderazgo y supervisión del área de cocina 2. Asegurar calidad y presentación estándar 3. Planificación y continuidad operativa sin intervención constante Cocina Economica Operativa busca jefe de Cocina Ejecutar la producción crítica diaria con nivel de Cocinero Senior, y una vez concluida dicha producción, asumir el rol de liderazgo, supervisión y planeación del área de cocina, asegurando: * cumplimiento estricto de **calidad y presentación estándar Punto Nutré,** disciplina operativa del equipo, perfiles de puesto del equipo **uso correcto de insumos, equipo y protocolos, bitácoras** y continuidad operativa sin intervención constante de Dirección. SÍ cocina durante la ventana crítica de producción.• NO se queda ejecutando limpieza ni previas después de la producción.• NO rescata errores operativos haciendo el trabajo de otros.• SÍ lidera, corrige, supervisa y planifica una vez concluida la producción principal. **Horario aproximado: 8:30 a.m. – 1:00 p.m.** **Sueldo $18,000 brutos** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $18,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial