Restaurante El Cien: especializado en comida tradicional española, busca incorporar a su equipo de profesionales un Jefe de Cocina para trabajar en uno de los mejores lugares de Valle de Bravo. Requisitos del candidato: * Formación en Gastronomía, Hostelería o similar. * Experiencia de al menos 2 años como Jefe de Cocina y 5 como cocinero. * Experiencia en el manejo de equipos de cocina. * Se requiere que se trate de una persona proactiva y con iniciativa. * Trabajo en equipo. * Trabajo bajo presión. * Buena higiene. Funciones del puesto: * Elaborar los distintos platos, raciones y tapas ofertados en el menú. * Elaboración de recetas. * Proponer nuevos platos al menu con producto de temporada. * Supervisar y registrar todos los alimentos procesados que se surten diariamente. * supervisar al equipo bajo su mando, que hagan adecuadamente su trabajo, manteniendo limpia su estación. * Limpiar y ordenar la cocina diariamente, manteniendo un ambiente higiénico en todo momento. * Mantener limpio los equipos de cocina así como los utensilios de cocina. * Elaborar un reporte de mermas de alimentos y productos de cocina. * Elaborar el pedido de alimentos necesarios para la elaboración de los platillos ofertados dentro del menú. * Llevar un control sobre la rotación de los productos alimenticios para garantizar siempre la existencia de productos frescos. Se ofrece: * Jornada completa. * Prestaciones superiores de ley. * Descanso de un día a la semana. * Salario de $ 13,000 libres de impuestos al mes y propinas. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: A partir de $13,000\.00 al mes Beneficios: * Servicio de comedor Puede trasladarse/mudarse: * 51200, Santa María Ahuacatlan, Méx.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Deseable) Pregunta(s) de postulación: * ¿Por qué te interesa este puesto de trabajo? Escolaridad: * Bachillerato terminado (Obligatorio) Experiencia: * Jefe de Cocina: 2 años (Obligatorio) Licencia/Certificación: * Gastronomía (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial