**Vacante: Cocinero B** ======================= ¿Te apasiona la gastronomía y deseas crecer profesionalmente dentro de una cocina organizada, con altos estándares de calidad y aprendizaje continuo? Buscamos a un **Cocinero B** comprometido, dinámico y con ganas de desarrollarse en un equipo de trabajo profesional. **Objetivo del puesto** ----------------------- Realizar actividades de apoyo y preparación dentro de la cocina, ejecutando recetas, técnicas culinarias básicas y asegurando el correcto control de insumos, mise en place y procesos, garantizando calidad, higiene y eficiencia en la operación del restaurante. **Principales funciones** ------------------------- * Ejecutar listas de preparación, mise en place e insumos requeridos para el servicio. * Seguir las indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente de Sucursal. * Aplicar el sistema **PEPS** para almacenamiento y rotación de productos. * Preparar insumos de acuerdo con tablas de gramajes y recetas estandarizadas. * Lavar y desinfectar frutas, verduras y productos frescos siguiendo Distintivo Punto Limpio. * Cumplir con **NOM\-251** sobre prácticas de higiene e inocuidad alimentaria. * Apoyar en la preparación de platillos del menú, garantizando sabor, calidad y presentación. * Realizar técnicas culinarias básicas: reducción de salsas, escaldado, cortes simples, montaje, entre otras. * Mantener áreas de cocina limpias y ordenadas (utensilios, equipos, superficies, vajilla). * Colaborar en producción, eventos especiales y tareas operativas asignadas. * Contribuir al funcionamiento general de la sucursal con actitud positiva y colaborativa. **Perfil personal** ------------------- * Responsable, limpio(a) y ordenado(a). * Disciplinado(a), con actitud de servicio y enfoque en calidad. * Proactivo(a) y con disposición para aprender. * Colaborativo(a) y con buena comunicación. * Atención al detalle y compromiso con estándares culinarios. **Requisitos** -------------- * **Escolaridad:** Técnico o Licenciatura en Gastronomía (pasante, titulado o carrera afín). * **Experiencia:** Deseable experiencia previa en cocina, producción o áreas similares. * **Género:** Indistinto. * **Tipo de trabajo:** 100% presencial. * **Disponibilidad de horario.** **Ofrecemos** ------------- * **Sueldo mensual neto:** $10,248\.99 a $11,500\.00 * **Vales de despensa** * **Bono de puntualidad y asistencia** * **Propinas** * **Prestaciones de ley** * **Oportunidades de crecimiento y estabilidad laboral** * Excelente ambiente de trabajo **¡Únete a nuestro equipo gastronómico!** ========================================= Si te apasiona la cocina, la organización y el trabajo en equipo, esta es tu oportunidad. **¡Postúlate y forma parte de nuestro equipo!**